குளிர்காலத்திற்கு அரிசியுடன் சீமை சுரைக்காய் சமைப்பது எப்படி

அரிசியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் சிற்றுண்டி மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, இது மிகவும் சுவையாகவும் இதயமாகவும் இருக்கிறது. இதன் பொருள் இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக கூட மேசைக்கு வழங்கப்படலாம். இதுபோன்ற ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் கசப்பான சிற்றுண்டியை நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;

• - கேரட் - 1 கிலோ;

• - தக்காளி - 1 கிலோ;

• - வெங்காயம் - 1 கிலோ;

• - அரிசி - 2 கண்ணாடி;

• - சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 கப்;

• - உப்பு - 4 தேக்கரண்டி;

• - சர்க்கரை - 0.5 கப்;

• - பூண்டு - 5 கிராம்பு;

• - வினிகர் - 50 மில்லி.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், சீமை சுரைக்காயிலிருந்து விதைகளை நீக்கவும். மீதமுள்ள கூழ் ஒரு கத்தியால் அரைத்து போதுமான அளவு துண்டுகளாக அரைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். முதல் ஒன்றை நன்றாக நறுக்கி, இரண்டாவதாக ஒரு நடுத்தர அளவிலான grater வழியாக அனுப்பவும்.

2

கழுவப்பட்ட தக்காளியுடன், பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: அவற்றை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் நறுக்கவும். மூலம், இந்த காய்கறி தக்காளி பேஸ்ட் மூலம் நன்றாக மாற்றலாம். அரிசியுடன் ஒரு சீமை சுரைக்காய் சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, 500 மில்லிலிட்டர்கள் எடுக்கும்.

3

துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி நிறை - இவை அனைத்தும் ஒரு கடாயில் கலக்கப்படுகின்றன, இதன் அளவு குறைந்தது 5 லிட்டர். பின்னர், அங்கு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், அதே போல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை உள்ளிடவும். மூடி மூடப்பட்டவுடன், கொதித்த பிறகு, இந்த காய்கறி கலவையை அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வேக வைக்கவும். அவ்வப்போது வெகுஜனத்தை அசைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

4

நேரம் கடந்த பிறகு, கழுவிய அரிசியை காய்கறி கலவையில் ஊற்றவும். சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, தானியம் தயாராகும் வரை. இது நடந்தவுடன், வினிகர் மற்றும் பூண்டு போன்ற வெகுஜன பொருட்களில் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கருத்தடை உணவுகளில் விளைந்த கலவையை விநியோகிக்கவும். ஜாடிகளை பசியுடன் உருட்டவும், அவற்றை தலைகீழாக மாற்றி, அன்புடன் மூடி வைக்கவும்.

5

பாதாள அறையில் ஒரு சிற்றுண்டியுடன் குளிர்ந்த கேன்களை சேமிக்கவும். குளிர்காலத்திற்கு அரிசியுடன் சீமை சுரைக்காய்!