முட்டைக்கோசின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அனைவருக்கும் நன்கு தெரியும். நிச்சயமாக, புதியது அதன் மதிப்புமிக்க குணங்களை முடிந்தவரை பாதுகாக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை இறைச்சியுடன் வெளியே வைத்தால், அதுவும் நன்றாக வேலை செய்யும். குளிர்காலத்தில், அத்தகைய உணவு வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாததால் ஈடுசெய்யும், விரைவாக நிரப்பப்படும், தவிர, இதுவும் சுவையாக இருக்கும். இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோசு சமைப்பது எப்படி என்பதை இப்போது உங்களுக்குச் சொல்வீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பன்றி இறைச்சி (விலா எலும்புகள்
- கழுத்து) - 0.5 கிலோ
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்,
- கேரட்
- 1 துண்டு
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ
- தக்காளி விழுது - 2-3 தேக்கரண்டி
- தாவர எண்ணெய்
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு,
- புதிய மூலிகைகள் நறுக்கப்பட்ட,
- உப்பு
- தரையில் கருப்பு மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சியை துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள், கேரட் - கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் அல்லது ஒரு கேடவர் கிரேட்டரில் தேய்க்கவும்.
2
ஒரு தடிமனான சுவர் பாத்திரத்தை எடுத்து, சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தை சேர்த்து கிளறி, வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். கேரட்டை ஊற்றவும், கிளறி, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
3
தக்காளி விழுது ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்து, அதில் அரை டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து, இறைச்சியில் ஊற்றவும், மூடியை மூடி, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4
நறுக்கிய முட்டைக்கோசு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, அது தீரும் வரை பல முறை கிளறவும். தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து, மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைத்து, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
5
வெப்பத்தை அணைத்து, கடுமையாக நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் பூண்டுகளை வாணலியில் ஊற்றி, கிளறி, மூடி, 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், பின்னர் தட்டுகளில் வைக்கவும். இறைச்சியுடன் பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தயார்!
தொடர்புடைய கட்டுரை
இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அடைத்த முட்டைக்கோசு சமைக்க எப்படி