புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட்டைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு நிலப்பரப்பு மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது ஒரு பக்க உணவாக மட்டுமல்லாமல், பண்டிகை மேஜையில் ஒரு சிற்றுண்டாகவும் பரிமாறப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- - முட்டை - 1 பிசி.;
- - புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
- - புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட் - 200 கிராம்;
- - கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
- - வெங்காயம் - 1 பிசி.;
- - உப்பு, மிளகு, மஞ்சள், மிளகு - தலா 0.5 டீஸ்பூன்.
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும், பின்னர் அதன் மேற்பரப்பில் இருந்து தலாம் அகற்றவும். பின்னர் ஒரு பொருத்தமான டிஷ் தண்ணீரில் வைக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும். காய்கறிகளை முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டாம் - 10 நிமிடங்கள் போதும்.
2
வெங்காயத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து உமி அகற்றி காலாண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் போட்டு அதன் வண்ணம் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். இது நடந்தவுடன், அதில் பார்கள் வடிவில் நொறுக்கப்பட்ட புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட்டை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் வறுத்த வெகுஜனத்தை தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். எல்லாவற்றையும் சரியாகக் கலந்து குளிர்விக்க அகற்றவும்.
3
குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான grater உடன் குளிர்விக்க. பாலாடைக்கட்டி, சரியாகச் செய்யுங்கள், பின்னர் அதை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, அவற்றில் ஒன்றை உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு மூல கோழி முட்டை, உப்பு, மஞ்சள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை உள்ளிடவும். மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
4
பேக்கிங் பேப்பருடன், பேக்கிங் டிஷ் மூடி, உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தின் பாதியை அதில் வைக்கவும். புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காய கலவையில் மீதமுள்ள சீஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக நிரப்புவதை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மற்ற பாதியை கடைசி அடுக்கில் வைக்கவும்.
5
உருளைக்கிழங்கு நிலப்பரப்பு 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட அனுப்புகிறது.
6
கேசரோல் தயாரானதும், முன்பு குளிர்ந்த பின் அதை பேக்கிங் டிஷிலிருந்து அகற்றவும். புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு நிலப்பரப்பு தயாராக உள்ளது!