கேஃபிர் மஃபின்களை உருவாக்குவது எப்படி

ருசியான கேஃபிர் மஃபின்களுக்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இந்த கப்கேக் செய்முறை எளிய பசுமையான பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புவோரை மகிழ்விக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 3 கப் மாவு;

• - 3 முட்டை;

• - 1 கிளாஸ் சர்க்கரை;

• - 1 பேக் வெண்ணெயை (250 கிராம்);

• - 1/3 தேக்கரண்டி உப்புகள்;

• - 1/3 தேக்கரண்டி சோடா.

வழிமுறை கையேடு

1

கெஃபிர் மஃபின்களை உருவாக்குவது, மஞ்சள் கருவில் இருந்து புரதத்தை பிரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். நுரை வரை ஒரு மிக்சியுடன் புரதத்தை அடிக்கவும். மஞ்சள் கருவில் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும். ஒரு கப் கேஃபிர் சேர்த்து மென்மையான வரை அனைத்தையும் கலக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை சிறிது நேரம் நிற்க விடவும்.

2

வெண்ணெயை குறைந்த வெப்பத்தில் உருக்கி, தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்க விடக்கூடாது. அது உருகிய பின், அதில் உப்பு சேர்த்து முழுமையாக கரைக்கும் வரை கலக்கவும். அடுத்து, இரண்டு கிளாஸ் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தட்டிவிட்டு புரதத்தைச் சேர்க்கவும்.

3

கெஃபிர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை வெகுஜனத்தில் வைத்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை நன்கு கலக்கவும். மற்றொரு கிளாஸ் மாவு மற்றும் 1/3 டீஸ்பூன் சோடா சேர்த்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

4

இப்போது நீங்கள் கப்கேக் அச்சுகளை தயாரிக்க வேண்டும், அவை தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும். மாவை சுடும் போது இரண்டு மடங்கு உயரும் போல, அச்சுகளை சுமார் அரை வெகுஜனத்துடன் நிரப்புகிறோம்.

5

கெஃபிர் மஃபின்களை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும், சுமார் 20-25 நிமிடங்கள். தயார் கப்கேக்குகளை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.