சமையல் வல்லுநர்கள் மஃபின்களை விரும்புகிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்களுக்கு சமைக்க குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் சுவை பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் மாறுபடும். மென்மையான மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரிகள், இது நேரத்தை வீணாக்க தேவையில்லை, எது சிறந்தது?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 12 கப்கேக்குகளுக்கான பொருட்கள்:
- சோதனைக்கு:
- - 140 கிராம் மாவு;
- - அரை டீஸ்பூன் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்;
- - அரை டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை;
- - ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய்;
- - கத்தியின் நுனியில் உப்பு;
- - அறை வெப்பநிலையில் 110 கிராம் வெண்ணெய்;
- - லேசான கரும்பு சர்க்கரை 160 கிராம்;
- - வெண்ணிலா சாறு ஒரு டீஸ்பூன்;
- - 2 முட்டை;
- - மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழம் (தோல் இல்லாமல் சுமார் 120 கிராம்).
- கிரீம்:
- - 150 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- - 30 கிராம் சர்க்கரை;
- - 30 மில்லி பால்.
வழிமுறை கையேடு
1
160C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கப்கேக்குகளுக்கான வடிவத்தில் நாம் காகித அச்சுகளை வைக்கிறோம்.
2
மாவு, சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அனைத்து சுவையூட்டல்களையும் நடுத்தர கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். உப்பு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களும் கலக்கவும்.
3
மிக்சியுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் ஒரு கிரீம் அடித்து, வெண்ணிலா சாறுடன் சர்க்கரை சேர்த்து, காற்றோட்டமாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். நாங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையை அடித்தோம், கடைசியாக, ஒரு வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து, மீண்டும் கிரீம் தட்டவும்.
4
உலர்ந்த பொருட்களை கிரீம் மீது ஊற்றி விரைவாக துடைக்கவும். நாங்கள் மாவை அச்சுகளாக பரப்பி 20 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.
5
மஃபின்கள் குளிர்ந்ததும், அவற்றுக்கு ஒரு கிரீம் தயார் செய்கிறோம்: தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் உருகி, பால் சேர்த்து, கிரீம் ஒரே மாதிரியாகவும் பளபளப்பாகவும் மாறும் வரை கிளறவும். சாக்லேட் கிரீம் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் அவற்றை மஃபின்களால் மூடி வைக்கவும்.