இந்த குக்கீ ஒரு மென்மையான தேங்காய் சுவை கொண்டது, எனவே அதன் ஒவ்வொரு பகுதியும் பனை மரங்கள், வெள்ளை மணல் மற்றும் அலைகளின் மென்மையான ஒலியுடன் சொர்க்க தீவுகளுக்கு மனரீதியாக மாற்றப்படும். உங்களை உற்சாகப்படுத்த ஒரு சிறந்த இனிப்பு.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 20 முதல் 20 சென்டிமீட்டர் வடிவத்திற்கான பொருட்கள்
- சோதனைக்கு:
- - 150 கிராம் மாவு;
- - 40 கிராம் தூள் சர்க்கரை;
- - தேங்காய் செதில்களின் 40 கிராம்;
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
- - 110 கிராம் வெண்ணெய்.
- கிரீம்:
- - 2 முட்டை மற்றும் 1 மஞ்சள் கரு;
- - 150 கிராம் சர்க்கரை;
- - எலுமிச்சை தலாம் ஒரு தேக்கரண்டி;
- - எலுமிச்சை சாறு 80 மில்லி;
- - 30 கிராம் மாவு;
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு;
- - 60 மில்லி தடிமனான கிரீம் (35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்).
வழிமுறை கையேடு
1
175C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், படிவத்தை பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையை பிரித்து, தேங்காய் செதில்களையும் உப்பையும் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு, உங்கள் விரல்களால் மாவை விரைவாக பிசையவும். நாங்கள் அதை வடிவத்தில் விநியோகிக்கிறோம், சற்று தட்டச்சு செய்து, 23-25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.
2
இந்த நேரத்தில், கிரீம் தயார். ஒரு பாத்திரத்தில், எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரையின் அனுபவம் கலந்து, அவற்றை உங்கள் விரல்களால் 2-3 நிமிடங்கள் தேய்க்கவும். மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், 2 முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை லேசாக அடித்து, அவற்றில் சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும். மெதுவாக பொருட்களை கலக்கவும், ஆனால் வெல்ல வேண்டாம், இதனால் வெகுஜன காற்றோட்டமாக மாறாது. கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை கிரீம் மீண்டும் கலக்கவும்.
3
தேங்காய் கேக் தயாரானதும், அடுப்பின் வெப்பநிலையை 150 சி ஆக குறைக்கவும். கிரீம் சமமாக வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும், மேலும் 25 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை அடுப்பில் திருப்பி விடுங்கள்.
4
முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு அடுப்புக்கு வெளியே அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கேக்கை சுத்தமாக சதுரங்களாக வெட்டி தேங்காய் செதில்களாக அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.