கொரிய சாலட்களின் முக்கிய அம்சம் மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு குறிப்பிட்ட கலவையைப் பயன்படுத்துவதும், அத்துடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் காரமான காய்கறிகளை பல உணவுகளில் சேர்ப்பதும் ஆகும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- கேரட் 500 கிராம்;
- 500 கிராம் வெங்காயம்;
- காய்கறி எண்ணெய் 100 மில்லி;
- 1 டீஸ்பூன் வினிகர்;
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
- பூண்டு 4 கிராம்பு;
- உப்பு
- கொரிய சாலட்டுக்கான சுவையூட்டும் கலவை.
வழிமுறை கையேடு
1
கேரட்டை வைக்கோல் வடிவில் நீண்ட கத்திகள் கொண்ட ஒரு தட்டில் அரைக்கவும். கேரட்டை ஒரு கோப்பையில் போட்டு, எல்லாவற்றையும் உப்பு போட்டு, நகர்த்தவும். 30 நிமிடங்கள் உப்பு விடவும்.
2
பின்னர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை மற்றும் சிறிது சுவையூட்டும் கலவையை சேர்க்கவும். நன்றாக நகர்த்து.
3
வெங்காயத்தை அரைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
வினிகரைச் சேர்க்கவும். கேரட்டில் வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும்.
4
பூண்டு பிரஸ் மூலம் பூண்டை மாற்றி கேரட்டில் வைக்கவும்.
நன்றாக கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மிக முக்கியமாக, அதிக வினிகரை சேர்க்க வேண்டாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சாலட் புதியதாக மாறினால், இன்னும் சில சூடான தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் சாலட்டில் கொத்தமல்லி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை சேர்க்கலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
வேகவைத்த சால்மன் சாலட்