சால்மன் மற்றும் நண்டு குச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஃபிஷ்கேக்குகள் மதிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. செய்முறை மிகவும் எளிது, கட்லட்கள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 500 கிராம் சால்மன்,

• - 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்,

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்,

• - 4 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு

• - 2 கிராம் தைம்,

• - சுவைக்க கடல் உப்பு,

• - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கட்லெட்டுகளைத் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் சால்மன் மட்டுமல்ல, எந்த சிவப்பு மீன்களையும் பயன்படுத்தலாம். தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து ஃபில்லட்டை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2

குளிர்ந்த வெண்ணெய் (10-15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் போடலாம்) க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3

மீன் துண்டுகள், க்யூப்ஸ் எண்ணெய் மற்றும் உரிக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை ஒரு பிளெண்டர், பஞ்சில் வைக்கவும். ஒரு பிளெண்டருக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் வசதியானது. விளைந்த இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் வறட்சியான தைம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள், விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். வெண்ணெய் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் சிக்கிவிடும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் பின்னர் சில தேக்கரண்டி மாவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சலிக்கவும்.

4

ஒரு தட்டு அல்லது மேஜையில் மாவு ஊற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பட்டைகளை உருவாக்கவும். ஒவ்வொரு கட்லட்டையும் மாவில் உருட்டவும்.

5

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு வெண்ணெய் உருக்கி, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை தயாரிக்கப்பட்ட பட்டைகளை வறுக்கவும். ஒரு காகித துண்டு மீது வறுத்த கட்லெட்டுகளை வைக்கவும், எனவே நீங்கள் அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றுவீர்கள். அழகுபடுத்தி பரிமாறவும்.