அப்பத்தை கொண்டு கோழி சமைக்க எப்படி

பெரும்பாலும், வேகவைத்த கோழி பண்டிகை மேசையில் வழங்கப்படுகிறது. ஆனால் அப்பத்தை நிரப்பிய கோழி ஒரு பொதுவான நிகழ்வு, ஆனால் இது நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் அழகான உணவாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • அப்பத்தை:
  • 0.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
  • 7-8 டீஸ்பூன் மாவு;
  • ஒரு சிட்டிகை உப்பு.
  • நிரப்புவதற்கு:
  • 1 கோழி 1.8-2 கிலோ;
  • 2 வெங்காயம்;
  • சீஸ் 150 கிராம்;
  • 100 கிராம் காளான்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

கோழியை தயார் செய்யுங்கள். முதலில், அதை நன்கு கழுவி சிறிது உலர வைக்கவும். உங்கள் மார்பகத்துடன் உங்கள் முதுகில் சடலத்தை வைத்து, தோலை கவனமாக அகற்றவும், எங்கும் சேதமடையாமல் கவனமாக இருங்கள். இதைச் செய்ய, மார்பகத்துடன் தோலை வெட்டி, கத்தியால் துளையிட்டு, முழுவதையும் அகற்றி, இறக்கைகள் மற்றும் கால்களை விட்டு விடுங்கள்.

2

தண்ணீர், மாவு மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து கேக்கை மாவை தயாரிக்கவும். 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதன் காரணமாக, உருவாகும் கட்டிகள் அனைத்தும் கரைந்து, மாவை மீள் ஆகிவிடும்.

3

முதல் பான்கேக் மேல்புறங்களை சமைக்கவும். கோழியிலிருந்து அனைத்து இறைச்சியையும் மெதுவாக நறுக்கி, சிறிய ஒத்த துண்டுகளாக வெட்டி 6-8 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சி வடிகட்டி குளிர்ந்து போகட்டும். இறைச்சி சாணை வழியாக அதை கடந்து செல்லுங்கள். 1 வெங்காயத்தை அரைத்து, சூடான எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். நறுக்கிய கோழியைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அரைத்த சீஸ் கோழி மீது ஊற்றவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

4

இரண்டாவது மேல்புறங்களை சமைக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். காளான்கள் (சாம்பினோன்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும்) 1 செ.மீ பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக நொறுங்கி, சூடான காய்கறி எண்ணெயில் 5-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.

5

மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டு, அவற்றை நிரப்பவும்.

6

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை கோழித் தோலில் வைக்கவும், அடுக்குகளுடன் மாறி மாறி வைக்கவும்: முதலில் கோழி இறைச்சியுடன் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு அடுக்கு, பின்னர் வறுத்த காளான்கள் போன்றவை.

7

டூத்பிக்ஸால் தோலைக் கட்டுங்கள் அல்லது அடர்த்தியான நூலால் தைக்கவும், முழு கோழி பிணத்தின் தோற்றத்தையும் கொடுக்கும்.

8

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

9

கவனமாக முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் வைத்து, நூல்கள் மற்றும் பற்பசைகளை அகற்றி பரிமாறவும். பான் பசி.

பயனுள்ள ஆலோசனை

முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறவும், சூடாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.