இலையுதிர் காலம் என்பது ஒரு சளி பிடிக்க மிகவும் எளிதான ஒரு ஏமாற்றும் நேரம். பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் - கேரட் மற்றும் இஞ்சி - மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அனைத்து வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, நம் உடலின் உதவிக்கு விரைகின்றன. இந்த அசாதாரணமான எளிதான மற்றும் சத்தான சூப் கூழ் உங்கள் அன்றாட உணவுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் மற்றும் வைரஸ் தாக்குதல்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கேரட் - 1 கிலோ
- இஞ்சி வேர் - 3-4 செ.மீ.
- பால் - 250 மிலி
- நீர்
- உப்பு
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- வோக்கோசு அல்லது துளசி
வழிமுறை கையேடு
1
கேரட்டை கழுவி, தலாம் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பானை தண்ணீரில் மூழ்கி 20-30 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
2
கேரட் சமைக்கப்படும் போது, இஞ்சியைக் கழுவி உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3
கேரட் சிறிது குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் இஞ்சி மற்றும் பாலுடன் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
4
முடிக்கப்பட்ட சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றவும், துளசி அல்லது வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
சூப் மென்மையாக்க, கேரட் போதுமான அளவு சமைக்கப்பட வேண்டும், முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை.
நீங்கள் அதிக அளவு இஞ்சியைச் சேர்த்தால், சூப்பில் கசப்பான சுவை இருக்கலாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
முடிக்கப்பட்ட சூப் ப்யூரிக்கு நீங்கள் வீட்டில் க்ரூட்டன்ஸ் அல்லது அழுத்தும் தவிடு சேர்க்கலாம்.