மஸ்ஸல் மற்றும் ஷாம்பெயின் கொண்டு ஒரு அசாதாரண கிரீம் சூப் செய்வது எப்படி

ஸ்பானிஷ் உணவுகளில் பல அசல் சமையல் வகைகள் உள்ளன, அதன்படி அவை மிகவும் சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கின்றன. உதாரணமாக, மஸ்ஸல்ஸுடன் கிரீம் சூப், உங்களுக்கு ஷாம்பெயின் தேவை. இந்த பொருட்கள் பொருந்தாது என்று தெரிகிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக வேறுவிதமாக அறிவுறுத்துகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஷெல்லில் 1 கிலோ மஸ்ஸல்;

• - 1 தக்காளி;

• - 1 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;

• - உலர் ஷாம்பெயின் 2 கண்ணாடி;

• - லீக்கின் 1 தண்டு;

• - 100 மில்லி கிரீம்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - உப்பு மற்றும் மிளகு;

• - கருப்பு மிளகு பட்டாணி;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - 1 கப் எலுமிச்சை.

வழிமுறை கையேடு

1

மஸ்ஸல்களை நன்கு கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 2 கிராம்பு பூண்டு பாதியாக வெட்டவும், ஒரு சில பட்டாணி கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை வட்டம் சேர்க்கவும்.

2

உப்பு மற்றும் மிளகு மஸ்ஸல்ஸ். வாணலியில் 2 கிளாஸ் ஷாம்பெயின் ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். மூடியை மூடி, கொதிக்க விடவும், மஸ்ஸல் திறக்க 5-6 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

3

நாங்கள் குழம்பு ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி பக்கத்திற்கு அகற்றுவோம். நாங்கள் மஸ்ஸல்களைத் திறக்கிறோம், இறைச்சியைக் காப்பாற்றுகிறோம், குண்டுகளை வெளியே எறிந்து விடுகிறோம்.

4

லீக் தோலுரித்து நறுக்கவும். உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

5

அடர்த்தியான அடிப்பகுதியில் ஒரு கடாயில், பொன்னிறமாகும் வரை லீக்ஸை வறுக்கவும், அதில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

6

நாங்கள் தக்காளியில் இருந்து தலாம் அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி, மஸ்ஸலுடன் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் கொண்டு பானைக்கு அனுப்புகிறோம். டிஷ் அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய அளவு மஸ்ஸல்களை விட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

7

நாங்கள் 3-5 நிமிடங்கள் கடாயில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை வேகவைக்கிறோம், அதன் பிறகு மஸ்ஸல் சமைத்த குழம்பை நிரப்புகிறோம். சூப் கொதிக்க விடவும், உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

8

முடிக்கப்பட்ட சூப்பை குளிர்வித்து, ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி கிரீம் சூப்பாக மாற்றவும், கூடுதலாக ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும், இதனால் நிலைத்தன்மை சீரானது மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். கிரீம் சேர்த்து கடைசி நேரத்தில் கலக்கவும். முழு மஸ்ஸல் கொண்டு அலங்கரிக்க, சூடாக பரிமாறவும். சிறிய வெளிப்படையான கண்ணாடிகளில் சூப் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.