புத்தாண்டு சாலட்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புத்தாண்டு அட்டவணை மெனுவில் ஒரு புதிய சாலட்டை பரிசோதித்து சேர்க்க ஒரு சிறந்த சந்தர்ப்பமாகும். இது நன்றாக வேலை செய்தால், உங்களைப் பற்றி பெருமைப்படுவதற்கான காரணங்கள் இருக்கும், இல்லையென்றால், ஏராளமான விடுமுறை விருந்துகளில் இது கவனிக்கப்படாமல் போகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • பின்னிஷ் புத்தாண்டு சாலட்டுக்கு:
  • 4 உருளைக்கிழங்கு;
  • 4 கேரட்;
  • 4 சிறிய பீட்;
  • 1 வெங்காயம்;
  • 4 நடுத்தர ஊறுகாய்;
  • 3 முட்டை;
  • 400 கிராம் ஊறுகாய் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்;
  • உப்பு;
  • மிளகு.
  • சாஸுக்கு:
  • 10% கிரீம் 200 மில்லி;
  • 1.5 தேக்கரண்டி வினிகர்
  • 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • பீட்ரூட் குழம்பு.
  • நண்டு கொண்ட சாலட்டுக்கு:
  • 1 டீஸ்பூன் ஜெலட்டின்;
  • மீன் இருப்பு 2-3 கண்ணாடி;
  • 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டுகள்;
  • 8-10 கெர்கின்ஸ்;
  • 2 முட்டை
  • 1 உருளைக்கிழங்கு;
  • 1 கேரட்;
  • உப்பு;
  • மிளகு;
  • வோக்கோசு கீரைகள்;
  • கூடைகளுக்கு:
  • 2 கப் கோதுமை மாவு;
  • 150 கிராம் வெண்ணெய்;
  • 1 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்;
  • 1 முட்டை
  • 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • உப்பு;
  • தடவல் அச்சுகளுக்கு சமையல் எண்ணெய்.
  • ஸ்பானிஷ் புத்தாண்டு சாலட்டுக்கு:
  • 12 மூல உரிக்கப்படுகின்ற புலி இறால்கள்;
  • 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • உப்பு;
  • மிளகு;
  • பச்சை மணி மிளகு 2 காய்கள்;
  • 6 தக்காளி;
  • ஷெல் பாஸ்தாவின் 400 கிராம்;
  • எலுமிச்சை சாறு;
  • தரையில் சிவப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

பின்னிஷ் புத்தாண்டு வினிகிரெட்

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் ஆகியவற்றைக் கழுவவும், தோலுரிக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பீட்ரூட் குழம்பை வடிகட்ட வேண்டாம். ஊறுகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரே மாதிரியாக வெட்டி, சிறிய க்யூப்ஸாக, அனைத்து காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும், பெரிய, சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2

கிரீம் விப், படிப்படியாக சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்க்க, பீட்ரூட் குழம்பு கொண்டு சாயம். சாஸ் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக பரிமாறவும், முட்டையின் துண்டுகளை சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.

3

நண்டு ஜெல்லி

வெண்ணெயை குளிர்விக்கவும், சர்க்கரையுடன் தேய்க்கவும், முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, லேசாக அடித்து, உப்பு, மாவு சலிக்கவும், மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். நன்கு பிசைந்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி, 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும். அச்சுகளை சமையல் எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், சமைக்கும் வரை டார்ட்லெட்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

4

பதிவு செய்யப்பட்ட நண்டுகளை வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை கழுவவும், உரிக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், வோக்கோசு நறுக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும், கெர்கின்ஸ், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கவனமாக கலக்கவும்.

5

ஜெலட்டின் பேக்கேஜிங் குறித்த செய்முறையின் படி, ஜெலட்டின் ஒரு குளிர் குழம்பில் ஊறவைக்கவும். மீதமுள்ள குழம்பு சூடாக்கவும், ஊறவைத்த ஜெலட்டின் அறிமுகப்படுத்தவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும். அச்சுகளிலிருந்து டார்ட்லெட்களை அகற்றி, ஜெலட்டின் உடன் 1 செ.மீ குழம்பு ஒரே அச்சுகளில் ஊற்றவும், ஜெல்லி ஒரு மென்மையான வேகவைத்த முட்டையை ஒத்திருக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.

6

ஜெல்லி நண்டுகள், வோக்கோசு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, கெர்கின்ஸ் மீது போட்டு, குழம்பு ஊற்றவும், திடமான வரை குளிர்ந்து விடவும். ஜெல்லியை மாவை கூடைகளில் வைக்கவும். பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

7

ஸ்பானிஷ் கிறிஸ்துமஸ் சாலட்

இறாலை கழுவி உலர வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பூண்டை நன்றாக நறுக்கவும், இறாலை மற்றொரு 1 நிமிடம் வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலக்கவும்.

8

தண்ணீர், உப்பு, பாஸ்தாவை தண்ணீரில் போட்டு, பொதியில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட 15 நிமிடங்கள் குறைவாக சமைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, இனிப்பு மிளகு - கீற்றுகளாக, காய்கறிகளை பாஸ்தா மற்றும் இறால் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு சேர்த்து தூறல், தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும்.

• 2018 இல் புத்தாண்டு சாலடுகள்
• புத்தாண்டு 2013 க்கு "சாலட் செய்வது எப்படி" "புத்தாண்டு பந்துகள்"
• 2018 இல் கிவியுடன் புத்தாண்டு சாலட் சமைப்பது எப்படி
• புத்தாண்டு 2013 க்கு "சாலட் செய்வது எப்படி" "புத்தாண்டு பந்துகள்"