முட்டைக்கோஸ் அப்பத்தை எப்படி செய்வது

முட்டைக்கோசு பஜ்ஜி - ஒரு நுட்பமான டிஷ், ஆனால் சுவையில் தனித்துவமானது. முட்டைக்கோஸ் அப்பங்கள் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் தயாரிப்புக்கு சிறப்பு சமையல் திறன் தேவையில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 200-250 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• - 1 வெங்காயம்;
• - 1 முட்டை (மூல);
• - 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் (நீங்கள் சோடா பயன்படுத்தலாம்);
• - 150 மில்லிலிட்டர் கேஃபிர் (சுமார் 2.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்);
• - 4 தேக்கரண்டி மாவு;
• - வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• - உப்பு (சுவைக்க).

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், முட்டைக்கோசு துவைக்க, உணவுக்கு பொருந்தாத இலைகளை அகற்றி, பின்னர் முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். காய்கறியின் இலைகள் மிகவும் திடமானவை என்றால், இந்த விஷயத்தில் அவற்றை அரைப்பது நல்லது. நறுக்கிய முட்டைக்கோஸை ஆழமான, அகலமான கிண்ணத்தில் மடியுங்கள்.

2

குளிர்ந்த நீரில் வோக்கோசுடன் வெந்தயத்தை நன்கு துவைக்கவும், இறுதியாகவும் இறுதியாகவும் நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கீரைகளை முட்டைக்கோசு, உப்புக்கு மாற்றவும், முட்டைக்கோசு சாறு கொடுக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் இந்த வெகுஜனத்தை கவனமாக நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

3

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் வெகுஜனத்திற்கு மாற்றவும். கிண்ணத்தில் கேஃபிர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

4

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடிக்கவும் (தட்டும்போது ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம்), பின்னர் விளைந்த கலவையை முட்டைக்கோசு வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும்.

5

மாவு சலிக்கவும், அதில் பேக்கிங் பவுடர் போட்டு முட்டைக்கோசு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். கட்டிகள் எதுவும் இல்லாதபடி எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக, ஒரு வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும், சீரான வகையில், அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போல (வெகுஜன திரவமாக மாறியிருந்தால், நீங்கள் அதிக மாவு சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் இரண்டு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இல்லை, இல்லையெனில் அப்பத்தை அற்புதமாக இருக்கக்கூடாது).

6

கடாயில் தீ வைத்து, அதில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். ஒரு வழக்கமான தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரு வாணலியில் மாவின் தட்டையான வட்டங்களை வைத்து, சுவையான மேலோடு உருவாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

7

தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு தட்டில் வைத்து சிறிது குளிர்ந்து விடவும். புளிப்பு கிரீம் பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சமைக்கும் போது முட்டைக்கோசு அப்பங்களுக்கு மாவில் சிறிது அரைத்த சீமை சுரைக்காயைச் சேர்த்தால், டிஷ் மிகவும் மென்மையாக மாறும், கேரட் என்றால், அப்பத்தை மிகவும் இனிமையான ஆரஞ்சு நிறத்தைப் பெறுவார்கள்.