ஆம்லெட்ஸ் ஒரு சிறப்பு வகையான முட்டை உணவுகள். சில ஆம்லெட்டுகள் ஒரு நிரப்புதல் இருப்பதால் வேறுபடுகின்றன, அவை இறைச்சி பொருட்கள் அல்லது காய்கறிகளாக இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளரிகள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- முதல் செய்முறை:
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
- பச்சை பட்டாணி கேன்;
- வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்;
- பால் - 120 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க
- இரண்டாவது செய்முறை:
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
- பன்றிக்கொழுப்பு - 30 கிராம்;
- அரிசி ஓட்கா - 10 கிராம்;
- கோழி பங்கு - 20 கிராம்;
- குளுட்டோமாட் சோடியம் - 5 கிராம்;
- சுவைக்க உப்பு
- மூன்றாவது செய்முறை:
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
வெள்ளரிகளை முன் கழுவி ஆழமான தட்டில் தட்டவும். பின்னர் இந்த டிஷில் பால் சேர்த்து அதில் முட்டைகளை உடைத்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். விளைந்த கலவையை உப்பு சேர்த்து அதில் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி, கலந்த வெள்ளரிகளை முட்டையுடன் ஊற்றவும். கடாயில் அடுப்பில் வைத்து டிஷ் பதினைந்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
2
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஆம்லெட் சமைத்தவுடன் மேஜையில் பரிமாறலாம். ஆனால் டிஷ் உடன் மற்றொரு நிரப்புதலைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் நீங்கள் பன்முகப்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பச்சை பட்டாணி அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வேறு எந்த மூலப்பொருளும். இதைச் செய்ய, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பை முட்டை கேக்குகளுக்கு நடுவில் வைத்து ஆம்லெட்டை பாதியாக உருட்டவும். டிஷ் தயார்.
3
வெள்ளரிகளை முனைகளில் மட்டுமே உரிக்கவும். தலாம் தடிமனாக இருந்தால், முழுமையாக உரிக்கப்படுவது நல்லது. பின்னர் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான தட்டில் முட்டைகளை அடித்து, வெள்ளரிகள், உப்பு, அரிசி ஓட்கா, சிக்கன் ஸ்டாக், குளுட்டோமாட் ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்த்து அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
4
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தீ மீது சூடாக, முன்பு கொழுப்பு சேர்க்க. கலந்த பொருட்களை ஊற்றி, சமைக்க அடுப்பில் வைக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வாணலியில் உருகிய பன்றி இறைச்சி கொழுப்பைச் சேர்த்து சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
5
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் துருவல் முட்டைகளையும் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி வோக்கோசை நன்றாக நறுக்கவும். முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அவற்றில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்கவும்.
6
காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, அதன் விளைவாக வரும் கலவையை முட்டைகளிலிருந்து ஊற்றவும். கடாயை நெருப்பில் போட்டு ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் தீ குறைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஆம்லெட் மற்றொரு நிமிடம் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பாத்திரத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.