பூனை நாக்கு குக்கீகளை உருவாக்குவது எப்படி

இந்த பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் மெல்லிய ஷார்ட்பிரெட் குக்கீயின் சுவை ஐஸ்கிரீமிலிருந்து மிருதுவான வாப்பிள் கூம்பை ஒத்திருக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 25 துண்டுகளுக்கு:

• - 50 கிராம் எண்ணெய்;

• - 2 நடுத்தர புரதம்;

• - 60 கிராம் தூள் சர்க்கரை;

• - 60 கிராம் மாவு.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், அனைத்து பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம்.

2

அறை வெப்பநிலையில் நன்றாக மென்மையாக்க வேண்டிய வெண்ணெய் (இல்லையெனில் நீங்கள் ஒரு தானிய மாவைப் பெறுவீர்கள்), ஃபட்ஜின் சீரான தன்மை வரை ஒரு துடைப்பத்தால் அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரையை சலிக்கவும், வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கிரீமி அமைப்பு வரை பிசையவும்.

3

முட்டையின் வெள்ளை ஒன்றை ஒரு நேரத்தில் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: வெகுஜன முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.

4

மாவு சலித்து, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும், கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலால் பிசைந்து கொள்ளவும். நீண்ட நேரம், மீண்டும், இருக்கக்கூடாது. வெகுஜனத்தை ஒரு மிட்டாய் சிரிஞ்சாக மாற்றுகிறோம்.

5

அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் 6 செ.மீ நீளமுள்ள கீற்றுகள் மூலம் ஒருவருக்கொருவர் கண்ணியமான தூரத்தில் வைக்கிறோம் - குக்கீகள் அளவு அதிகரிக்கும்! விளிம்புகளில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 3 - 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முற்றிலும் குளிரூட்டப்பட்ட பின்னரே குக்கீகளை வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

விருப்பமாக, மாவை வெண்ணிலா அல்லது சிட்ரஸ் அனுபவம் சேர்க்கவும்.