பலர் அப்பத்தை இனிப்புடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், ஆனால் இது முற்றிலும் சரியானதல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை வெவ்வேறு நிரப்புதல்களுடன் மட்டுமல்லாமல், மாவின் பொருட்களையும் மாற்றிக் கொள்ளலாம். கேரட் மற்றும் முட்டை நிரப்புதலுடன் கல்லீரல் அப்பத்தை சுட முன்மொழிகிறேன்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - கோழி கல்லீரல் - 400-500 கிராம்;
- - பால் - 500 மில்லி;
- - மாவு - 3 தேக்கரண்டி;
- - உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்.
- நிரப்புவதற்கு:
- - கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
- - வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- - முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- - மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளை நறுக்கவும்: முதலில் - க்யூப்ஸில் இறுதியாக நறுக்கவும்; இரண்டாவது - ஒரு grater உடன் தட்டி, ஒரு பெரிய ஒன்றைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.
2
ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். இது வெளிப்படையாக மாறும் போது, அதில் அரைத்த கேரட்டை சேர்க்கவும். கேரட் ரோஸி ஆகும் வரை இந்த கலவையை தயார் செய்யுங்கள், அதாவது சுமார் 15 நிமிடங்கள்.
3
இதற்கிடையில், கோழி முட்டைகளை சிறிது உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தீ வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை கடுமையாக வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து ஒரு grater உடன் அரைக்கவும். இந்த நடைமுறைக்கு, கேரட்டுக்கு, அதாவது பெரியதாக இருக்கும் அதே grater ஐப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.
4
ஒரு கோப்பையில் பின்வரும் பொருட்களை இணைக்கவும்: வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், அத்துடன் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மயோனைசே. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதனால், எதிர்கால அப்பத்தை நிரப்புகிறோம்.
5
கோழி கல்லீரலுடன், இதைச் செய்யுங்கள்: நன்கு துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் உணவு செயலிக்கு மாற்றவும், நறுக்கவும். பின்னர் இந்த வெகுஜனத்தில் மாவு, உப்பு, பால் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை நன்கு கிளறவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை 5-7 நிமிடங்கள் தொடாதே.
6
இதன் விளைவாக கல்லீரல் மாவை, சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை, முன்னுரிமை மெல்லியதாக இருக்கும்.
7
கேரட் மற்றும் முட்டை கலவையை அப்பத்தை வைத்து முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும். நீங்கள் ஒரு ரோல் பெற அவற்றை உருட்டவும். கல்லீரல் நிரப்புதல் அப்பத்தை தயார்!