முட்டைக்கோஸ் பை - ஸ்லாவிக் உணவுகளின் பாரம்பரிய உணவு, எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் புதிய அல்லது ஊறுகாய் முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தலாம், மற்றும் மாவை பொதுவாக கேஃபிர், ஈஸ்ட் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- முட்டைக்கோசின் 1 சராசரி தலை;
- • 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
- Eggs 2 முட்டைகள்;
- • 4 டீஸ்பூன் மாவு;
- • 2 டீஸ்பூன் மயோனைசே;
- • 4 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்;
- D வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
- The அச்சுகளை உயவூட்டுவதற்கு தாவர எண்ணெய்;
- • உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
முட்டைக்கோசின் தலை, மேல் இலைகளை அகற்றி இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸைப் பற்றி நாங்கள் நினைக்கிறோம், அது சாற்றைத் தொடங்குகிறது, காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். அதை மென்மையாக்க, நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் முட்டைக்கோஸை அணைக்கலாம். ஆனால் நேரம் இல்லாவிட்டால், காய்கறியை வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும் முடியாது, ஆனால் வெறுமனே நறுக்கவும்.
2
நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், முட்டைக்கோஸ் பை அலங்கரிக்க சில நீண்ட தட்டுகளை விட்டு விடுகிறோம். என் வெந்தயம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும், சில கிளைகளை அப்படியே விடவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு அடித்து, பின்னர் படிப்படியாக மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நாங்கள் பன்றி இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெந்தயம் கலந்து மாவை போட்டு, அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
3
நாங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் படிவத்தை கிரீஸ் செய்து, லேசாக மாவுடன் தெளிக்கவும், மாவை அதில் வைக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 280 ° C க்கு 30 நிமிடங்கள் வெப்பப்படுத்தினோம். முட்டைக்கோஸ் பை தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். நாங்கள் பன்றி இறைச்சியின் மீதமுள்ள தட்டுகளை சிறிய பைகளாக மாற்றி அவற்றை முடித்த டிஷ் மீது வைக்கிறோம், வெந்தயத்தின் பல கிளைகளை மேலே வைக்கிறோம். முட்டைக்கோஸ் பை மிகவும் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் தயாராகும் சில நிமிடங்களுக்கு முன் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கலாம். வீட்டில் பன்றி இறைச்சி இல்லை என்றால், அதை புதிய காளான்கள், வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றால் மாற்றலாம்.