கல்லீரல் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் - தகுதியற்ற முறையில் மறக்கப்பட்ட உணவு. இதற்கிடையில், பல்வேறு பொருட்களின் கூடுதலாக லிவர்வஸ்ட்டில் இருந்து, சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான பேக்கிங்கிற்கான பல விருப்பங்களை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
லிவர்வஸ்ட் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் உடன் பைஸ்
பைகளுக்கு மாவை தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: 500 கிராம் கோதுமை மாவு, 1 டீஸ்பூன் சோடா, 500 மில்லி தயிர், 1 கோழி முட்டை, 1 டீஸ்பூன் உப்பு, 2 டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை.
நிரப்புவதற்கு: 500 கிராம் கல்லீரல், 150 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ், பூண்டு அம்புகள் ஒரு கொத்து. துண்டுகளை வறுக்க, உங்களுக்கு 200-250 மில்லி தாவர எண்ணெய் தேவை.
பிரித்த கோதுமை மாவு சோடா, உப்பு, சர்க்கரை, தயிர் மற்றும் கோழி முட்டையுடன் கலக்கப்படுகிறது. மாவை பிசைந்து 10-15 நிமிடங்கள் தனியாக விடவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் பைகளுக்கு நிரப்புவதை தயார் செய்யலாம்.
தொத்திறைச்சி உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கப்படுகிறது. பூண்டின் அம்புகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு சூடான காய்கறி எண்ணெயில் வதக்கப்படுகின்றன. நடுத்தர வெப்பத்தை குறைத்து, வறுத்த அம்புகளுக்கு தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும்.
மேல்புறங்களை வறுக்கும்போது, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பொருட்களை பிசையவும். குளிர்ந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் பிசைந்த சீஸ் சேர்க்கவும். திணிப்பு முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.
மாவை 0.5 செ.மீ க்கும் அதிகமான தடிமன் கொண்ட ஒரு கட்டிங் போர்டில் உருட்டப்படுகிறது. ஒரு குவளையைப் பயன்படுத்தி, அதே வட்டங்களை வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு வட்டத்தின் நடுவிலும், நிரப்புதல் மற்றும் பைகளை உருவாக்குங்கள், விளிம்புகளை இறுக்கமாக கிள்ளுங்கள். ஒரு இனிமையான தங்க நிற சாயல் உருவாகும் வரை பைகளை இருபுறமும் அதிக அளவு சூடான காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.