சால்மன் ஹாலிடே ரோல் செய்வது எப்படி

விடுமுறைக்கு சமைக்க என்ன புதிய மற்றும் அசாதாரணமானது என்று தெரியவில்லையா? பின்னர் சால்மன் ரோல் செய்யுங்கள். பலர் இதை விரும்புவார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன், குறிப்பாக மீன் பிரியர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 பெரிய சால்மன் ஃபில்லட்டுகள், தலா 450 கிராம்;

• - ஃப்ள er ண்டர் ஃபில்லட் - 250 கிராம்;

• - புதிதாக உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 300 கிராம்;

• - கேரட் - 1 பிசி;

• - மேலோடு இல்லாமல் புதிய வெள்ளை ரொட்டி - 250 கிராம்;

• - பால் - 100 மில்லி;

• - முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி;

• - வோக்கோசு - 2 கிளைகள்;

• - ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை;

• - ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - உப்பு;

• - மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு சேர்க்கவும். அது கொதித்தவுடன், உரிக்கப்படும் கேரட்டை அதில் நனைத்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கேரட் குளிர்ந்த பிறகு, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மற்றொரு கடாயை எடுத்து, புதிதாக உறைந்த பச்சை பட்டாணியை 6 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்விக்கவும். வோக்கோசுடன், நீங்கள் இதை செய்ய வேண்டும்: கழுவவும், உலரவும், இலைகளாக பிரித்து அவற்றை வெட்டவும்.

2

அடுத்து, நீங்கள் வெள்ளை ரொட்டியின் மாமிசத்தை பாலில் ஊற வைக்க வேண்டும். ஃப்ள ound ண்டர் ஃபில்லட் நிரப்புவதற்கான பாத்திரத்தை வகிக்கும், எனவே நீங்கள் அதை ஒரு ப்ளெண்டரில் ஒரு ப்யூரி நிலைக்கு வெட்ட வேண்டும். பின்வரும் பொருட்களை கலக்கவும்: மீன் கூழ், லேசாக அழுத்தும் ரொட்டி, ஜாதிக்காய், முட்டை வெள்ளை, வேகவைத்த பச்சை பட்டாணி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், வோக்கோசு, உப்பு மற்றும் மிளகு. விளைந்த கலவையை நன்கு கலக்கவும், பின்னர் குளிரூட்டவும்.

3

சால்மன் ஃபில்லட் ஒன்றில், ஒரு நீளமான துண்டுகளை வெட்டுவது அவசியம், இதன் அகலம் சுமார் 3 சென்டிமீட்டர் ஆகும், அங்கு தடிமனான பகுதி அமைந்துள்ளது. இதன் விளைவாக, வயிறு மற்றும் பின்புறம் தடிமனாக சமமாக இருக்க வேண்டும்.

4

இரண்டாவது சால்மன் பைலட்டையும் வெட்ட வேண்டும், ஆனால் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக. ஃபில்லட்டின் தடிமனான பகுதி அமைந்துள்ள இடத்தில், இடது மற்றும் வலதுபுறத்தில் ஆழமான நீளமான வெட்டுக்களைச் செய்யுங்கள், இதனால் 1.5 சென்டிமீட்டர் விளிம்பில் இருக்கும். வெட்டுக்களைத் திறக்கவும்.

5

முதல் சால்மன் ஃபில்லட்டின் மையத்தில் சமைத்த திணிப்பை வைக்கவும், ஆனால் அனைத்துமே இல்லை, ஆனால் பாதி மட்டுமே. ஒவ்வொரு விளிம்பிலும் குறைந்தது 5 இலவச சென்டிமீட்டர்கள் இருக்கும் வகையில் இது அமைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட் துண்டுகளை நிரப்பவும்.

6

மீதமுள்ள திணிப்பை ஒரு துண்டு ஃபில்லட்டில் வைத்து இரண்டாவது ஃபில்லட் மூலம் மேலே மூடி வைக்கவும். இப்போது நீங்கள் மர டூத்பிக்ஸுடன் ஃபில்லட்டின் விளிம்புகளை சரிசெய்ய வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டிஷ் உயவூட்டு, படலத்தால் போர்த்தி, பின்னர் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். நேரம் கடந்த பிறகு, ரோலை வெளியே இழுத்து குளிர்விக்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சால்மன் பண்டிகை ரோல் தயார்!