நான் பெலாரசிய உணவு வகைகளை விரும்புகிறேன், இது எந்தவிதமான சுறுசுறுப்புகளும் இல்லாமல் எளிமையானதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது. இதை நீங்கள் மீண்டும் நம்ப வேண்டும் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி (ஃபில்லட்) - 500 கிராம்
- கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்
- உலர்ந்த காளான்கள் - 100 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 தலை
- கேரட் - 200 கிராம்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி
- தக்காளி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- பசுமை
வழிமுறை கையேடு
1
காளான்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை மாலையில் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து இந்த உணவை சமைக்கத் தொடங்குவோம். கொள்கையளவில், உங்களிடம் புதிய காளான்கள் இருந்தால், மற்றும் காடு கூட, சுயமாக தயாரிக்கப்பட்டவை, பேசுவதற்கு, இது பொதுவாக அருமையாக இருக்கும். இயற்கையாகவே, நாம் புதியவற்றை ஊறவைக்க மாட்டோம். நாங்கள் அமைதியாக கிண்ணங்களை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, அடுத்த நாள் வரை சாதனை உணர்வோடு எங்கள் தொழிலைப் பற்றிப் பேசுகிறோம்.
2
அடுத்த மாலை, நாங்கள் தண்ணீரை ஊற்றி பெலாரஷிய உணவை உருவாக்கத் தொடங்குவோம். நாங்கள் அதே ப்ராக் செய்வோம்.
நமக்கு தேவையான அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்வதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்
3
அடுத்து, பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை போதுமான அளவு க்யூப்ஸுடன் வெட்டுவோம். ஆனால் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4
காய்கறிகளை பன்றி இறைச்சியுடன் கலந்து பாதி தயாராகும் வரை வறுக்கவும்.
5
இப்போது அது காளான்களின் முறை. நாங்கள் அவற்றை வேகவைக்கிறோம், போதுமான அளவு வெட்டுகிறோம். கொடிமுந்திரிகளிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும்.
6
நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை தொட்டிகளில் போட்டு, தக்காளி சாஸில் ஊற்றி, சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். நாங்கள் இதை நிச்சயமாக அடுப்பில் செய்கிறோம்.
இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை தெளித்தபின், பானைகளில் பிரஜானை பரிமாறவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பானைகளை 3/4 க்கு மேல் பயன்படுத்தக்கூடாது. இல்லையெனில், திரவம் கொதிக்கும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இந்த உணவுக்கு செப்ஸ் மற்றும் சாண்டெரெல்லுகள் சிறந்தவை, ஆனால், கொள்கையளவில், நீங்கள் அவற்றை சாம்பினான்களுடன் மாற்றினால், மோசமான எதுவும் நடக்காது. இங்குள்ள கீரைகளுக்கு வெந்தயம் கொண்ட வோக்கோசு மட்டுமே தேவை, மற்றொன்று வேலை செய்யாது