ஒரு வயது குழந்தைக்கு மீன் கேக்குகளை சமைப்பது எப்படி

முதல் பிறந்தநாளுக்குப் பிறகு, குழந்தை ஊட்டச்சத்தில் அதிக தேர்வாகிறது, சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் அவரிடம் உருவாகத் தொடங்குகின்றன, எனவே இந்த வயதில் குழந்தைகளின் உணவில் “வயது வந்தோர்” உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குவது மிகவும் முக்கியம். ஒரு வயது குழந்தைக்கு ஃபிஷ்கேக்குகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு வயது குழந்தைக்கு நீராவி மீன் கேக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்

- 320 கிராம் மீன் ஃபில்லட் (ஹேக், கோட், பொல்லாக், பிங்காசியஸ், முதலியன);

- வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு;

- 1 கோழி முட்டை;

- 100 மில்லி பால் 3.2% குழந்தை உணவுக்கு கொழுப்பு;

- ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

சிறிய எலும்புகளுக்கு ஃபில்லட்டை கவனமாக ஸ்கேன் செய்து, அவற்றை சாமணம் கொண்டு அகற்றவும். ரொட்டியை பாலில் ஊற வைக்கவும். இறைச்சி சாணை வழியாக எல்லாவற்றையும் இரண்டு முறை கடந்து செல்லுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு சேர்த்து, துடைத்த முட்டையை தனித்தனியாக சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கையால் நன்கு கிளறவும். உங்கள் விரல்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் நனைத்து, அக்ரூட் பருப்புகளின் அளவை கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள். அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிறப்பு உபகரணங்களுக்குப் பதிலாக, நீராவி குளியல் மீது வைப்பதன் மூலம் வழக்கமான வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு வயது குழந்தைக்கு பிணைக்கப்பட்ட மீன் கேக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்

- 300 கிராம் மீன் ஃபில்லட்;

- 1 கோழி முட்டை;

- 300 மில்லி தண்ணீர்;

- 40 மில்லி பால்;

- 25 கிராம் ரவை;

- 10 கிராம் வெண்ணெய்;

- 1 கேரட்;

- 1 சிறிய வெங்காயம்;

- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

- 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு.

மீன் நிரப்பியை ஒரு இறைச்சி சாணை, ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் அரைக்கவும். வெதுவெதுப்பான பாலில் ரவை ஊற்றவும், கிளறி 5-10 நிமிடங்கள் விடவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நன்றாக அரைக்கவும். முட்கரண்டி கொண்டு முட்டையை அசைக்கவும். வெண்ணெய் உருக. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே டிஷில் கலந்து, வெகுஜனத்தை ஒரேவிதமான தன்மைக்கு கொண்டு வரவும், சீசன் சர்க்கரை மற்றும் உப்புடன் சேர்க்கவும். கேரட்டை மெல்லிய குறுக்கு வட்டங்களாக வெட்டுங்கள்.

அடுப்பில் ஒரு நடுத்தர பானை தண்ணீர் வைக்கவும். கேரட் தட்டுகளின் ஒரு பகுதியின் திரவத்தை வேகவைத்து, கீழ் பாதியில் குறைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் உள்ளங்கைகளில் உருட்டவும், அவற்றை தட்டையாகவும், ஆரஞ்சு காய்கறியின் ஒரு அடுக்கில் மெதுவாக இடவும், மீதமுள்ளவற்றை மூடி வைக்கவும். மிதமான வெப்பத்தில் 20-25 நிமிடங்கள் டிஷ் வேகவைக்கவும், கட்லெட்டுகளை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும். அவற்றை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும், அவை எந்த வடிவத்திலும் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.