உலர்ந்த பழங்களுடன் அரிசி சமைக்க எப்படி

உலர்ந்த பழங்களுடன் அரிசி என்பது ஒரு அற்புதமான ஓரியண்டல் டிஷ் ஆகும், இது அலட்சிய இனிப்பு பற்களை விடாது. டிஷ் சர்க்கரையை கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் இது உலர்ந்த பழங்களுக்கு இனிமையான நன்றி என்று மாறிவிடும், எனவே ஒரு உணவை கடைபிடிப்பவர்கள் கூட அதை அனுபவிக்க முடியும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • செய்முறை எண் 1:
  • அரிசி - 1 டீஸ்பூன்.;
  • திராட்சையும் - 100 கிராம்;
  • உலர்ந்த பாதாமி - 200 கிராம்;
  • அத்தி - 150 கிராம்;
  • வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
  • மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
  • கறி - 1 டீஸ்பூன்;
  • பழம்
  • பாதாம் - அலங்காரத்திற்கு.
  • செய்முறை எண் 2:
  • அரிசி - 1 டீஸ்பூன்.;
  • கத்தரிக்காய் - 2 டீஸ்பூன்.;
  • திராட்சையும் - 3 தேக்கரண்டி;
  • கேரட் - 1 பிசி.;
  • தாவர எண்ணெய் - 0
  • 5 டீஸ்பூன்;
  • சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

செய்முறை எண் 1

உலர்ந்த பழத்தை உரித்து குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக துவைக்கவும். சுத்தமான பழங்களை 60 ° C வெப்பநிலையில் சூடான நீரில் ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரை முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக வைத்திருக்க வேண்டாம்.

2

வெண்ணெயை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் கரைத்து அதில் கறி, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பதப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெயை வாணலியில் மாற்றி, மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் மிக பேஸ்டி வரை கலவையை வறுக்கவும்.

3

நீரில் இருந்து வீங்கிய உலர்ந்த பழத்தை அகற்றி, அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற சிறிது சிறிதாக பிழியவும். அத்தி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, திராட்சையும் முழுவதுமாக விடவும்.

4

அரிசியை வரிசைப்படுத்தி துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், வலுவான தீ வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​வெப்பத்தை குறைத்து, அரிசியை 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட தானியத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சேர்த்து, அனைத்தையும் கவனமாக கலக்கவும்.

5

ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு கிண்ணம் அரிசியை வைத்து 7 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், நறுக்கிய வாழைப்பழங்கள், தேதிகள், ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை அலங்கரிக்கவும், அரைத்த பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

6

செய்முறை எண் 2

அரிசியை துவைத்து குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி நாற்பது நிமிடங்கள் விடவும். அரிசி ஊறும்போது, ​​திராட்சையும் துவைக்கவும், கொடிமுந்திரி துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் மூழ்கவும்.

7

வீங்கிய அரிசியில் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் தானியத்தை 1 செ.மீ வரை மூடி தீ வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​கத்தரிக்காய், திராட்சையும், சுண்டவைத்த கேரட்டும் அரிசியில் சேர்க்கவும். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அதில் காய்கறி எண்ணெயையும் உப்பையும் ஊற்றவும். அரிசி நொறுங்கும் வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை தட்டுகளில் வைத்து, நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் பழ துண்டுகளை மேலே அலங்கரிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

வழக்கமான சுற்று-தானிய அரிசி அல்லது நீளமான பாஸ்மதி உலர்ந்த பழங்களுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் காட்டு அரிசியையும் பயன்படுத்தலாம், அதனுடன் டிஷ் தோற்றத்திலும் சுவையிலும் அசலாக மாறும்.