மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் கறி கொண்டு ரிசொட்டோ செய்வது எப்படி

இது ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் அதே நேரத்தில் ரிசொட்டோ எனப்படும் ஒளி இத்தாலிய உணவுக்கான எளிய செய்முறையாகும். அவர் குறிப்பாக கடல் உணவு மற்றும் காரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் விருந்தளிப்பதை விரும்புவார்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிளாஸ் அரிசி;

• - உரிக்கப்படுகிற மஸ்ஸல் 300 கிராம்;

• - வெங்காய தலை;

• - கேரட்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - 1 டீஸ்பூன் கறி;

• - காய்கறி குழம்பு 2 கண்ணாடி;

• - சுவைக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;

• - வோக்கோசு.

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். தேவைப்பட்டால் அறை வெப்பநிலையில் மஸ்ஸல் கரைக்கவும். அரிசியை 5-6 முறை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் சூடாக்கி அதில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும். பின்னர் மஸ்ஸல் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். அமைக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, அரிசியை வாணலியில் போட்டு, கலந்து சிறிது வறுக்கவும்.

3

சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, கடாயில் கறிவேப்பிலை சேர்த்து சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும். திரவம் முழுவதுமாக உறிஞ்சப்படும்போது, ​​இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் - மற்றும் அரிசி மென்மையாகும் வரை. முடிக்கப்பட்ட ரிசொட்டோவை தட்டுகளில் வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து, வெள்ளை ஒயின் மூலம் மேசைக்கு பரிமாறவும்.