ஒரு ரம் பெண்ணை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

"ரம் பெண்", அல்லது "ரம் - பெண்" - வெண்ணெய் ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு முதன்மையான ஸ்லாவிக் இனிப்பு. மென்மையான, காற்றோட்டமான மற்றும் மணம் பளபளப்பான சிரப் தெளிக்கப்படுகிறது. இந்த அதிசயத்துடன் உங்கள் குடும்பத்தினரை ஏன் நடத்தக்கூடாது?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 6 துண்டுகளுக்கு:

• மாவை:

• - 150 கிராம் பிரீமியம் மாவு;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு;

• - 10 கிராம் சர்க்கரை;

• - அறை வெப்பநிலையில் 65 மில்லி பால்;

• - புதிய ஈஸ்ட் 8 கிராம்;

• - 110 கிராம் முட்டை;

• - 35 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 10 கிராம் தேன்.

• சிரப்:

• - 500 நீர்;

• - 200 கிராம் சர்க்கரை;

• - அரை ஆரஞ்சு;

• - அரை எலுமிச்சை;

• - வெண்ணிலா நெற்று;

• - 50 மில்லி ரம்.

• உறைபனி:

• - 100 கிராம் பாதாமி கடமை;

• - 25 மில்லி தண்ணீர்;

• - 1 டீஸ்பூன் ரம்;

• - 1 வெண்ணிலா நெற்று.

வழிமுறை கையேடு

1

சிரப் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். கிரேட்டர் சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து அனுபவம் நீக்க. அவற்றை போதுமான அளவு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சூடாக்கவும், ஆனால் அதை கொதிக்க விட வேண்டாம். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து ரமில் ஊற்றவும் (அதன் அளவு உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம்).

2

பால் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் கலந்து. சர்க்கரை, ஒரு குமிழி கொடுங்கள். பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து உயரட்டும்.

3

ஒரு மிக்சர் கிண்ணத்தில் மாவு சலித்து சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சிட்ரஸ் அனுபவம் கலந்து. வெண்ணெய் ஒரு நீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவ் உருக.

4

மிக்சியை இயக்கி, மாவில் ஓட்டத் தொடங்குங்கள், ஒவ்வொன்றும் ஒரு முட்டையில் ஓட்டுங்கள் (ஒவ்வொன்றும் முன்பு ஒரு தனி கொள்கலனில் உடைக்கப்பட்டன!). பின்னர் முட்டை மற்றும் தேன் சேர்த்து 6 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் கலக்கவும், படிப்படியாக பொருத்தமான மாவை சேர்க்கவும். மாவை நீட்டி, தோள்பட்டை கத்திக்கு ஒட்டாமல் இருந்தால் தயார். நாங்கள் அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றுவோம், அதில் படிவங்களை நிரப்ப மூலையை வெட்டுகிறோம்.

5

நாங்கள் அச்சுகளை பாதிக்கும் குறைவாகவே நிரப்புகிறோம், அணுகுவதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடுகிறோம்: அதை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நாங்கள் வெளியே எடுத்து திரும்புவோம், இதனால் பணியிடங்கள் எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

6

நாங்கள் சிரப்பை சுமார் 50 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் எங்கள் பெண்களை 15 - 20 நிமிடங்கள் சிரப்பில் பரப்புகிறோம்: அவர்கள் ஒரு கடற்பாசி போல, சிரப்பை உறிஞ்சி இன்னும் கொஞ்சம் ஆக வேண்டும். அதிகப்படியான சிரப்பை அகற்றுவதற்காக நாங்கள் வெளியே எடுத்து தட்டுக்கு மாற்றுகிறோம்.

7

படிந்து உறைவதற்கு, வெண்ணிலா காயின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு சிறிய வாணலியில் பாதாமி கான்ஃபிட், ரம் மற்றும் தண்ணீரில் கலக்கவும். சூடாக்கி, மென்மையான வரை கலந்து பேஸ்ட்ரிகளுக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும். பான் பசி!