போரோவிச்சி சாலட் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் சுவையானது. அதன் முக்கிய சிறப்பம்சம் ஒரு சுவாரஸ்யமான விளக்கக்காட்சி மற்றும், நிச்சயமாக, போர்சினி காளான்கள். ஆனால் போர்சினி காளான்களுடன் சாலட் சமைக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், நீங்கள் மற்றவர்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 200 கிராம் போர்சினி காளான்கள்;
- - 100 கிராம் மயோனைசே;
- - 1 உருளைக்கிழங்கு;
- - 1 வெங்காயம்;
- - 1 ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி;
- - 2 முட்டை;
- - பச்சை வெங்காயத்தின் அரை கொத்து;
- - 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- - கீரை, வோக்கோசு, வெந்தயம், மிளகு, உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
உறைந்த போர்சினி காளான்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வன காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் சாம்பினான்கள் சாலட்டுக்கு ஏற்றவை, ஆனால் அவை புதியதாக இருக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் காளான்களை நீக்குங்கள். காய்கறி எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். அலங்காரத்திற்காக ஒரு காளான் அப்படியே விடவும். சுவைக்க உப்பு.
2
முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம். உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் தேய்த்து, முட்டைகளை மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் அணில்களாகப் பிரித்து ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக நறுக்கவும். வெள்ளரி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3
ஒரு தட்டில் கீரை வைக்கவும், மேலே ஒரு உலோக வளையத்தை வைக்கவும். இழிவான உருளைக்கிழங்கை கீழே, மிளகு, உப்பு போடவும். மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மூலம் உயவூட்டு. இரண்டாவது அடுக்கு பச்சை வெங்காயம், பின்னர் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி, வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள், கூர்மையான மஞ்சள் கருக்கள். கடைசி அடுக்கு முட்டை வெள்ளை. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யுங்கள்!
4
மோதிரத்தை அகற்று. சாலட் பாதியாக காளான்கள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.