சாலட் "மென்மை" - செயல்படுத்துவதில் எளிமையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாகவும் இலகுவாகவும் இருக்கும். விருந்தினர்களைப் பெறுவதற்கும், குடும்பத்துடன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கும் இது பொருத்தமானது. மேலும் இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- பச்சை ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.,
- சீஸ் - 250 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.,
- ஒளி மயோனைசே - 100-150 கிராம்,
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்தை எடுத்து உரிக்கவும். டெண்டர்னஸ் சாலட் தயாரிக்க, வெள்ளை வெங்காயம் சிறந்தது: இது குறைந்த கசப்பைக் கொண்டுள்ளது. அதை அரை வளையங்களாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீர் வெங்காயத்தை ஊற்றி சில நிமிடங்கள் விடவும். இந்த வழியில், அனைத்து வெங்காயக் கஞ்சமும் தண்ணீரில் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வெங்காயத்தை எடுத்துக் கொண்டால், அதை இரண்டு முறை கொதிக்கும் நீரில் சுடலாம்.
2
ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சாலட் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே கீழே தட்டையானது மற்றும் போதுமான பெரிய விட்டம் கொண்டது. தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை கீழே ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். இந்த காய்கறியைப் பற்றி நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. சிறிது மயோனைசே கொண்டு மேலே உயவூட்டு.
3
ஆப்பிள்களைக் கழுவி உரிக்கவும். இந்த சாலட் தயாரிக்க, பச்சை அல்லது மஞ்சள் வகைகளின் ஆப்பிள்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை: அவை தேவையான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் இனிமையான ஆப்பிள்கள் இந்த சாலட்டுக்கு நல்லதல்ல. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஆப்பிள்களை அரைத்து, உடனடியாக ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வெங்காயத்தின் மேல் மயோனைசேவுடன் வைக்கவும். அடுக்கு 1.5 செ.மீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும். மீண்டும் மயோனைசேவுடன் மேலே.
4
சீஸ் ஒரு நன்றாக grater மீது தேய்க்க. பாலாடைக்கட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைப்பதற்கு முன்பு உடனடியாக அதை அரைப்பது நல்லது. கடினமான சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் பர்மேசன் அல்ல: அதன் சுவை டெண்டர்னஸ் சாலட்டுக்கு மிகவும் தனிப்பட்டது. அரைத்த சீஸ் ஆப்பிள்களின் அடுக்கில் வைக்கப்பட்டு, மயோனைசேவுடன் மேலே தடவப்படுகிறது.
5
மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் தேய்க்கவும். முதலில் சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு புரதத்தை வைத்து, அதை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து, மேலே உள்ள அனைத்தையும் மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது, பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
சாலட் தயாரிக்க நீங்கள் ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொண்டால், உங்களுக்கு அதிக எலுமிச்சை சாறு தேவைப்படும். ஆப்பிள்கள் கருமையாவதையும் தோற்றத்தை கெடுப்பதையும் தடுக்க, ஆப்பிள் அடுக்கை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ஒரு விதியாக, ஆப்பிள்கள் தாகமாக இருக்கும் பழங்கள். எனவே, சாலட் பரவாமல் தடுக்க, சேவை செய்வதற்கு முன்பு அல்லது குறைந்தபட்சம் அதே நாளின் காலையிலாவது உடனடியாக அதைச் செய்வது நல்லது.
தொடர்புடைய கட்டுரை
வேகவைத்த கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சாலட் சமைப்பது எப்படி