சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும் கவலைப்படுவதில்லை. எந்தவொரு விடுமுறை அட்டவணையின், குறிப்பாக புத்தாண்டுக்கான மாறாத பண்பு இது. சாலட்டின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மதிப்பிற்குரிய பாரம்பரிய பதிப்பு "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்."
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- • உருளைக்கிழங்கு -2 பிசிக்கள்
- • ஹெர்ரிங் - ஹெர்ரிங் 1-2 பகுதிகள் (ஃபில்லட்)
- • வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- • கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- • பீட் - 2-3 பிசிக்கள்.
- • 1-2 கேரட்
- • மயோனைசே 5-7 டீஸ்பூன். l
வழிமுறை கையேடு
1
வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் சமையல் தொடங்குகிறது. லேசான காய்கறிகள் (கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு) பீட்ஸிலிருந்து ஒரு தனி வாணலியில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகளின் தோராயமான சமையல் நேரம் 30-40 நிமிடங்கள். ஒரு தோலில் வேகவைத்த காய்கறிகள், "சீருடையில்".
2
காய்கறிகளை வேகவைக்கும்போது, உப்பு நீரில் வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டுகள் விதைகளிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு, மிகச்சிறியவை மட்டுமே விடுகின்றன. ஹெர்ரிங் கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நேர்த்தியாகவும், இறுதியாகவும் நறுக்கவும், ஒரு நடுத்தர grater இல், காய்கறிகளை தனித்தனியாக தேய்க்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்.
3
அனைத்து காய்கறிகளும் மீன்களும் தயாரான பிறகு, சாலட் சேகரிக்கத் தொடங்குங்கள். "ஹெர்ரிங் ஃபர் ஃபர் கோட்" என்ற சாலட்டை ஒன்று சேர்ப்பதற்கான கொள்கை நினைவில் கொள்வது எளிது: காய்கறிகள் ஒளியிலிருந்து இருட்டாக வைக்கப்படுகின்றன. ஹெர்ரிங் ஒரு அடுக்கு, வெங்காயம் டிஷ் மீது பரவுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு சிறிய கிரீஸ் மயோனைசேவுடன் ஒரு கண்ணி தயாரிக்கிறது. பின்னர் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய முட்டை, அரைத்த வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றை பரப்பவும்.
காய்கறிகளின் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவின் மெல்லிய கண்ணி கொண்டு செல்ல மறக்காதீர்கள். ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் மேல் அடுக்கு எப்போதும் பீட்ரூட், சாலட்டின் மேல் ஏராளமான மயோனைசே ஊற்றி காய்ச்சட்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
சாலட் உப்பு இல்லை, ஏனென்றால் ஹெர்ரிங் மற்றும் மயோனைசேவுக்கு நன்றி, சரியான அளவு உப்பு அதில் இருக்கும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
The பீட்ஸை வேகமாக சமைக்க, நீங்கள் சமையல் தந்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்: பீட்ஸை 30-40 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் மிகவும் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். இந்த முறை மூலம், பீட் விரைவாக விரும்பிய மென்மையை அடைகிறது.
Sa சாலட்டுக்கு, சற்று உப்பு தயாரிக்கப்பட்ட ஆயத்த ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த வழக்கில், சாலட் குறிப்பாக மென்மையான, நறுமணமுள்ள மற்றும் சுவையாக மாறும்.