சீஸ், கொட்டைகள் மற்றும் பட்டாசுகளால் நிரப்பப்பட்ட சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த செய்முறையின் படி அடைத்த காளான்கள் அவற்றின் அசல் சுவை மற்றும் கலவையால் வேறுபடுகின்றன. சிற்றுண்டிகளை தயாரிக்க மற்ற காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஆழமான தொப்பிகளைக் கொண்ட சாம்பினான்கள் விரும்பப்படுகின்றன. கொட்டைகள் எந்தவொரு பொருளுக்கும் பொருந்தும், ஆனால் அக்ரூட் பருப்புகள் சுவைக்கு ஒரு சிறப்புத் தன்மையைக் கொடுக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - புதிய சாம்பினோன்கள் - 250 கிராம்;

• - உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் (அல்லது மற்றவை) - 100 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 25 கிராம்;

• - சீஸ் - 50 கிராம்;

• - பட்டாசுகள் - 650 கிராம்;

• - உப்பு - சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

ஆழமான தொப்பிகளுடன் புதிய, பெரிய அல்லது நடுத்தர அளவை தேர்வு செய்ய சாம்பிக்னன்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. திணிப்பதற்கு காளான்களை தயார் செய்வது அவசியம். இதை செய்ய, தொப்பிகளிலிருந்து கால்களை பிரிக்கவும்.

2

கால்களை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மூடி, மென்மையாக மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்.

3

சீஸ் ஒரு நன்றாக grater மீது தட்டி. ரஸ்களை வெட்ட வேண்டும் அல்லது ஆயத்த நிலத்தை வாங்க வேண்டும். நீங்கள் பல்வேறு சுவைகளுடன் ஒரு கடை தயாரிப்பு மற்றும் சுய சமையல் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

4

சாம்பினான்களின் வெட்டப்பட்ட கால்களை அரைத்த சீஸ், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து இணைக்கவும். பட்டாசுகளில் 2/3 பிரித்து சீஸ் மற்றும் காளான் கலவையில் சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு கலக்கவும்.

5

தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை சாம்பிக்னான் தொப்பிகளில் வைக்கவும். வெண்ணெயை உருக்கி, அதை மற்றும் அடைத்த காளான்களை அச்சுக்குள் வைக்கவும்.

6

உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகளை நறுக்க வேண்டும். மீதமுள்ள தரையில் பட்டாசு மற்றும் கொட்டைகளுடன் காளான்களை தெளிக்கவும். அடுப்பில் அடைத்த காளான்கள் மற்றும் அடுப்பின் சிறப்பியல்புகளின் அடிப்படையில் சமைக்கும் வரை (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். டிஷ் சூடாக அல்லது சற்று குளிராக பரிமாறவும்.