கோழி இதயங்களிலிருந்து கபாப் சமைப்பது எப்படி

தூய்மைப்படுத்தும் செயல்பாட்டைச் செய்யாததால், இதயங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றை வியக்கத்தக்க சுவையான ஆசிய பாணி உணவாக மாற்றுவோம்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ கோழி இதயங்கள்;

• - 1 கப் டெரியாக்கி சாஸ்;

• - 4 டீஸ்பூன் உலர் ஷெர்ரி;

• - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;

• - எண்ணெயை வறுக்கவும் (வேர்க்கடலை சிறந்தது).

வழிமுறை கையேடு

1

இதயங்களை நீக்குதல் (நீங்கள் உறைந்தவற்றை எடுத்துக் கொண்டால்) மற்றும் திறந்த பகுதியை கவனமாக வெட்டுங்கள், இதனால் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் அழகாக அழகாக இருக்கும். பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும், காகித சமையலறை துண்டுகளில் உலர வைக்கவும்.

2

ஒரு மூடியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில், ஷெர்ரி மற்றும் ஒரு கிளாஸ் டெரியாக்கி சாஸ் கலந்து, சுவைக்க புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, கலந்து, உலர்ந்த இதயங்களை இறைச்சியில் வைக்கவும். மூடி, பல முறை நன்றாக அசைக்கவும்: சாஸ் ஆஃபலை நன்றாக மறைக்கட்டும்!

3

4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். இந்த நேரத்தில் பல முறை, கொள்கலன் அசைக்கப்பட வேண்டும். அதே நேரத்தில், சறுக்கு வண்டிகள் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், இல்லையெனில் அவை ஒரு பாத்திரத்தில் எரியும்.

4

நான்கு மணி நேரம் கழித்து, தயாரிக்கப்பட்ட skewers மீது marinade மற்றும் சரத்திலிருந்து இதயங்களை அகற்றவும். ஒரு கடாயில் வேர்க்கடலை வெண்ணெயை சூடாக்கவும் (அது குறைவாக எரிகிறது) மற்றும் அதில் skewers வைக்கவும். டெண்டர் வரை வறுக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள். பின்னர் அதிகப்படியான எண்ணெயிலிருந்து விடுபட காகித சமையலறை துண்டுகளை மாற்றவும்.