சுவையான பாதாம்-எலுமிச்சை நிரப்புதலுடன் ஒரு மணம் கொண்ட ஷார்ட்பிரெட் கேக்கிற்கான செய்முறை இது. இந்த பேக்கிங்கின் முக்கிய நன்மை அதன் எளிமை மற்றும் தயாரிப்பின் வேகம். மாவை நிரப்புவதன் மூலம் உடனடியாக சுடப்படுகிறது, இது ஒரு ஜூசி டேன்டெம் உருவாகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரிக்கு:
- - 200 கிராம் மாவு;
- - 150 கிராம் வெண்ணெயை;
- - சர்க்கரை 40 கிராம்;
- - 2 மஞ்சள் கருக்கள்.
- பாதாம் முதலிடம்:
- - 125 கிராம் வெண்ணெய், சர்க்கரை, பாதாம்;
- - 20 கிராம் மாவு;
- - 2 முட்டை;
- - 1 எலுமிச்சை.
வழிமுறை கையேடு
1
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கிரீமி வரை அடிக்கவும். வெண்ணெயுடன் மார்கரைனை மாற்றலாம், இது கேக்கின் சுவையை அழிக்காது. மாவு சேர்த்து, மென்மையான மாவை விரைவாக பிசையவும், அது உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்ட வேண்டும். மாவை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2
நிரப்புவதற்கு தயார் செய்யுங்கள்: மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் வெல்லுங்கள். எண்ணெய் லேசாக இருக்க வேண்டும், அளவு அதிகரிக்க வேண்டும். சர்க்கரையின் முழுமையான கரைப்பை அடைய முயற்சிக்க தேவையில்லை. உடனடியாக முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை அடிக்கவும். இந்த தருணத்தில் சர்க்கரை நடைமுறையில் கரைந்துவிடும்.
3
முட்டை எண்ணெய் கலவையில் ஒரு எலுமிச்சை, மாவு, தரையில் பாதாம் ஆகியவற்றிலிருந்து அனுபவம் சேர்க்கவும். மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும் - நீங்கள் ஒரு காற்றோட்டமான மணம் கொண்ட கிரீம் பெறுவீர்கள், இது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்!
4
முடிக்கப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் மாவை ஒரு வடிவத்தில் பரப்பி, 1.5 செ.மீ. பக்கங்களை உருவாக்குங்கள். மாவை பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒட்டவும். நிரப்புதலை மேலே, மென்மையாக வைக்கவும்.
5
180 டிகிரியில் 20-30 நிமிடங்கள் ஸ்வீடிஷ் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் அடுப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள், மேலே நிரப்புவது முரட்டுத்தனமாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட கேக்கை குளிர்விக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.