பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சாஸ் செய்வது எப்படி

நீங்கள் ஒரு சுவையான சாஸை சேர்த்தால் ஒரு எளிய டிஷ் கூட மாறும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பக்க உணவாகும், இருப்பினும், சாஸுடன் பரிமாறப்பட்டால், அசல் சுவையுடன் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சீஸ் சாஸ்

மென்மையான வகை சீஸ் இருந்து நீங்கள் ஒரு மணம் அடர்த்தியான சாஸ் தயார் செய்யலாம், இது உருளைக்கிழங்குக்கு சுவையாக இருக்கும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 200 கிராம் சீஸ்;

- 2 டீஸ்பூன் மாவு;

- 1 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்;

- 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்கள்;

- 1 டீஸ்பூன். பால்;

- மிளகு;

- உப்பு.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் உருக. மாவு மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சாஸில் பால் ஊற்றவும். பாலாடைக்கட்டி மீது நன்றாக அரைக்கவும் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி கலவையில் பகுதிகளாக சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் உப்புடன் பருவம்.

மென்மையான பெச்சமெல் சாஸ்

பெச்சமெல் சாஸ் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது மற்றும் அன்றாட உணவை பன்முகப்படுத்துகிறது. இதை கிரேவியாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு நேரடியாக பரிமாறலாம்.

சாஸ் பொருட்கள்:

- 3-4 தேக்கரண்டி எண்ணெய்கள்;

- வெங்காயம்;

- 2 டீஸ்பூன் மாவு;

- 1/2 டீஸ்பூன். இறைச்சி குழம்பு;

- 1 டீஸ்பூன். பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம்;

- தரையில் கருப்பு மிளகு.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி கவனமாக மாவு ஊற்றவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை அனுப்பவும். வெங்காயத்துடன் மாவு சேர்த்து மெதுவாக குழம்பு மற்றும் பால் ஊற்றவும். பாலுக்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் சேர்த்தால், சாஸ் தடிமனாக இருக்கும். உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும், சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அவ்வப்போது கிளற மறக்காதீர்கள்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ்

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இதை சமைப்பது கடினம் அல்ல, இதனால் சுவை அதிகமாக வெளிப்படும், சிறிது மயோனைசே, பூண்டு மற்றும் புதிய வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;

- 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்;

- பூண்டு;

- 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே;

- வெந்தயம்;

- கருப்பு தரையில் மிளகு;

- உப்பு.

வெந்தயத்தை கழுவி அசைக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, வெந்தயம் கொண்டு நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், புளிப்பு கிரீம் மயோனைசேவுடன் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையில் வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பூண்டு சேர்க்கவும். ஊறுகாயை நன்றாக அரைத்து, சாஸில் சேர்க்கவும். ஊறுகாய் அல்ல, ஊறுகாய் மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள். இதன் விளைவாக, சாஸ் ஒரு நிழலைப் பெறும்.