சால்மன் சூப் தயாரிப்பது எப்படி

வேட்டைக்காரர் மற்றும் மீனவரின் பழமையான உள்ளுணர்வு ஒவ்வொரு நபரின் ஆன்மாவிலும் உறுதியாக வாழ்கிறது. பலர் வேட்டை மற்றும் மீன்பிடித்தலை ஒரு பொழுதுபோக்காக மாற்றியுள்ளனர். இந்த வழியில் ஓய்வெடுக்காதவர்கள் தங்கள் உள்ளுணர்வைத் தணிக்க விரும்புகிறார்கள், காடை மற்றும் பார்ட்ரிட்ஜில் ஒரு துப்பு அல்லது பணக்கார காது, அல்லது மீன் சூப் ஆகியவற்றில் விருந்து செய்கிறார்கள். பிந்தையது, எந்த தேவையற்ற முயற்சிகளும் தேவையில்லாமல், விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 4 சேவைகளுக்கு:
  • நீர் - 2.5 எல்
  • சால்மன் ஃபில்லட் (அல்லது சால்மன் சூப் தொகுப்பு) - 400 கிராம்.
  • உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
  • கேரட் - 1 பிசி.
  • வெங்காயம் - 1 பிசி.
  • அரிசி - 1/3 கப்
  • காய்கறி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
  • வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
  • கீரைகள் (கொத்தமல்லி
  • வெந்தயம்) - 1 கொத்து
  • சுவைக்க உப்பு

வழிமுறை கையேடு

1

மீன் வடிகட்டியை சிறிய பகுதிகளாக மெதுவாகப் பிரிக்கவும், எலும்புகள் பிடிபட்டால் அவற்றைப் பிரிக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் ஒரு தொட்டியில் போட்டு தீ வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சால்மன் சூப் செட்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் (இது தலை, வால் மற்றும் துடுப்புகள்), பின்னர் ஓடும் நீரின் கீழ் அனைத்தையும் துவைக்கவும், நெய்யில் கட்டவும், தண்ணீரில் நனைக்கவும். நீங்கள் நிச்சயமாக, நெய்யைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் இதற்காக நீங்கள் சால்மனின் அனைத்து பகுதிகளையும் செதில்களிலிருந்து நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இது நேர செலவுகளையும், மிகவும் உழைப்பையும் அதிகரிக்கும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

2

கொதிக்கும் குழம்பில் அரிசி சேர்க்கவும். நீங்கள் வழக்கமான அல்லது வேகவைத்ததைப் பயன்படுத்தலாம் - நீங்கள் விரும்பும்: மென்மையும் வேகவைத்த தானியங்களும் அல்லது அடர்த்தியான அரிசி தானியங்களும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

3

உருளைக்கிழங்கை உரித்து நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோலாக வெட்டவும். வாணலியில் ஊற்றவும். மூடி, வெப்பத்தை சிறிது குறைக்கவும்.

4

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தேய்க்கவும். கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, தீயில் போட்டு நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்க்கவும். ஒரு ஒளி தங்க சாயல் கிடைக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தை கடந்து செல்லுங்கள். காய்கறிகள் தயாரானதும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்களுடன் கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும்.

5

சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், இப்போது அனைத்து பொருட்களும் வேகவைக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, வளைகுடா இலையை கைவிடவும், மீன் சூப் தயாராகும் 5 நிமிடங்களுக்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் மேஷ். பழுப்பு ரொட்டி க்ரூட்டன்ஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

குழந்தை பருவத்திலிருந்தோ அல்லது இராணுவ சேவையிலிருந்தோ முத்து பார்லி மீது அன்பு செலுத்தியவர்கள், அதை பாதுகாப்பாக அரிசியுடன் மாற்றலாம். இந்த தானியமானது நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, இது ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவப்பட்டு, பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, அல்லது குளிர்ந்த நீரில் வீசப்படுகிறது, பின்னர் மற்ற அனைத்து பொருட்களும் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. தானியங்களுடன் காய்கறிகளை கலப்பதை நீங்கள் ஏற்கவில்லை என்றால், மீன் சூப் திரவமாக மாறாமல் இருக்க, செய்முறையில் உருளைக்கிழங்கின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும்.