டேபனேட் செய்வது எப்படி

டேபனேட் என்பது நொறுக்கப்பட்ட நங்கூரங்கள், கேப்பர்கள் மற்றும் பிற சுவாரஸ்யமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தடிமனான பாஸ்தா ஆகும். புரோவென்சல் உணவுகளில், டேபனேட் சில்லுகள் அல்லது சிற்றுண்டியுடன் ஒரு பசியுடன் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் வறுத்த இறைச்சி அல்லது மீன்களில் ஒரு சாஸாக சேர்க்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் குழி கருப்பு ஆலிவ்;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - 8 நங்கூரங்கள்;

• - 1 டீஸ்பூன். கேப்பர்களின் ஸ்பூன்;

• - 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஸ்பூன்

• - 4 உலர்ந்த தக்காளி;

• - 1 டீஸ்பூன். வோக்கோசு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மிளகாய் சாஸ்;

• - கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

உரிக்கப்பட்ட பூண்டு, ஆலிவ், கேப்பர், ஆன்கோவிஸ் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒரு மோட்டார் அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மிளகாய் சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

2

க்ரூட்டன்களை சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, பாக்யூட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3

முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும், அவற்றை குளிர்ந்த டேபனேட் மூலம் பரப்பவும். இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த தக்காளியுடன் டிஷ் தூவி பரிமாறவும்.