அப்பத்தை எப்படி மாவு செய்வது

பஜ்ஜி, அப்பத்தை! குழந்தை பருவத்தில், எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி எங்களுக்காக அவற்றை வறுத்தெடுத்தார்கள், பின்னர் நாங்கள் அவற்றை எங்கள் குழந்தைகளுக்காக சமைத்தோம், இப்போது அவர்களுடன் எங்கள் பேரக்குழந்தைகளையும் ஈடுபடுத்துகிறோம். சூடாக, உற்சாகத்துடன், வெப்பத்துடன், தட்டையான கேக்குகளை யார் விரும்புவதில்லை! புளிப்பு கிரீம், ஜாம், தேன், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள். மற்றும் மாவை வித்தியாசமாக இருக்கலாம்: ஆப்பிள் அல்லது சீமை சுரைக்காய், பாலாடைக்கட்டி அல்லது சீஸ், உருளைக்கிழங்கு அல்லது காளான்கள். பல விருப்பங்கள் உள்ளன. பஜ்ஜிக்கான அடிப்படை மாவை ஈஸ்ட் அல்லது வேகமாக இருக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • ஈஸ்ட் மாவை:
  • 3 கப் மாவு
  • 2 கப் தண்ணீர் அல்லது பால்
  • 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • 25 கிராம் ஈஸ்ட்
  • 1 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்
  • உப்பு.
  • விரைவான சோதனைக்கு:
  • 1.5 கப் மாவு
  • 0.5 எல் கேஃபிர்
  • 2 முட்டை
  • 1-2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்
  • 0.5 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சோடா
  • 6% வினிகர் தேக்கரண்டி.
  • ரவை பஜ்ஜிகளுக்கு:
  • 1 கப் ரவை
  • 1.5 கப் பால்
  • 5 முட்டை
  • 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்
  • உப்பு.
  • ஓட் அப்பங்களுக்கு:
  • 1 கப் ஓட்ஸ்
  • 2 கப் தண்ணீர்
  • 2 முட்டை
  • 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்
  • உப்பு.
  • வறுக்கவும்:
  • 100 கிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஈஸ்ட் மாவை.

ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது பாலில் நீர்த்து, மாவு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, பிசைந்து, மீண்டும் உயரட்டும். கிளறாமல், ஒரு கரண்டியால் மாவை எடுத்து, வெண்ணெயுடன் ஒரு சூடான கடாயில் போட்டு, இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

2

வேகமாக மாவை.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும். கேஃபிரின் அரை பகுதியை ஊற்றவும், சோடா (வினிகரில் தணிக்கவும்), தாவர எண்ணெய், மாவு மற்றும் துடைப்பம் சேர்த்து அனைத்து கூறுகளையும் தீவிரமாக கலக்கவும். இதன் விளைவாக அடர்த்தியான மாவை, படிப்படியாக மீதமுள்ள கேஃபிர் சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கலக்கவும், இதனால் கட்டிகள் எதுவும் உருவாகாது.

இதன் விளைவாக வரும் மாவை ஒளி, கிரீமி, அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் உடன் நெருக்கமாக இருக்கும். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு பஜ்ஜி ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான கடாயில் ஊற்றி இருபுறமும் வறுக்கவும்.

3

ரவை அப்பங்கள்.

பாலில் ரவை கஞ்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, மஞ்சள் கரு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் காய்கறி எண்ணெயை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு அடித்து, பின்னர் துடைத்த வெள்ளையர்களை நுரைக்கு சேர்க்கவும். மாவை மேலிருந்து கீழாக கலந்து, அப்பத்தை சுட்டு, ஒரு கரண்டியால் பரப்பி, சூடான, தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது. இருபுறமும் பஜ்ஜி வறுக்கவும்.

ஓட்ஸ் அப்பத்தை.

ஓட்மீலை தண்ணீரில் சமைக்கவும், குளிர்ந்து, உப்பு, சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் துடைத்த வெள்ளையர்களை எதிர்க்கும் நுரைக்குள் அறிமுகப்படுத்துங்கள், மேலிருந்து கீழாக மெதுவாக கலக்கவும். பஜ்ஜி எண்ணெயில் சுட்டு, ஒரு கரண்டியால் சூடான கடாயில் பரப்பவும். பிரவுன் ஆகும் வரை வறுக்கவும். ஹெர்குலஸிலிருந்து வரும் லென்டென் அப்பத்தை முட்டைகளைச் சேர்க்காமல் தயாரிக்கலாம்.

அப்பத்தை சர்க்கரை, தேன், ஜாம், ஜாம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பரிமாறவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சல்லடை செய்ய வேண்டும். இந்த செயல்முறை அதை ஆக்ஸிஜனுடன் வளமாக்கும், மாவை வேகமாக உயரும், அப்பத்தை இன்னும் அற்புதமாக மாற்றிவிடும்.

நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை மாவில் சேர்த்தால், அப்பத்தை கடாயில் ஒட்டாது.

தொடர்புடைய கட்டுரை

கேஃபிர் மீது பசுமையான அப்பத்தை தயாரிப்பது எப்படி

பஜ்ஜிக்கு மாவை பிசைவது எப்படி