ஒரு கப்புசினோ கேக் செய்வது எப்படி

இந்த கேக் மிகவும் இனிமையான காபி சுவை கொண்டது. கிரீம் சற்று கசப்பான சுவையை உருவாக்குகிறது, எனவே அதில் சர்க்கரை சேர்க்க மறக்காதீர்கள். கேக்கிற்கான மாவை விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் அடிப்படையில் நீங்கள் பல சமமான சுவையான இனிப்புகளை தயாரிக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - 60 கிராம் தூள் சர்க்கரை;

• - 40 கிராம் தரையில் பாதாம், மாவு;

• - 20 கிராம் ஸ்டார்ச்;

• - 2 முட்டை;

• - கோகோவின் 2 டீஸ்பூன்;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு, பேக்கிங் பவுடர்.

• கிரீம்:

• - கொழுப்பு கிரீம் 400 மில்லி;

• - 80 கிராம் தூள் சர்க்கரை;

• - வலுவான காபி 80 மில்லி;

• - 80 மில்லி காபி மதுபானம்;

• - ஜெலட்டின் 8 கிராம்;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை 2 பைகள்;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் கோகோ.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், மாவை தயார் செய்யுங்கள்: வெள்ளையர்களை ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடித்து, படிப்படியாக 40 கிராம் தூள் சர்க்கரையை ஊற்றவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை துடைக்கவும். மாவு மாவுச்சத்து, பேக்கிங் பவுடர், தரையில் பாதாம் மற்றும் கோகோ பவுடருடன் இணைக்கவும். மாவு கலவையை தட்டிவிட்டு வெள்ளையர் மற்றும் தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கருவுடன் கலக்கவும்.

2

வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுகளை ஸ்மியர் செய்து, அதில் மாவை வைத்து, அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் கேக்கிற்கான தளத்தை குளிர்விக்க விடவும், 2 கேக்குகளாக வெட்டவும்.

3

ஒரு கிரீம் தயாரிக்கவும்: ஜெலட்டின் சிறிது தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஐசிங் சர்க்கரையுடன் கிரீம் துடைக்கவும். 50 மில்லி காபியை 2 தேக்கரண்டி காபி மதுபானத்துடன் கலந்து, வெப்பம், இந்த கலவையில் ஜெலட்டின் கரைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி கிரீம் சேர்க்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள கிரீம் உடன் கலக்கவும்.

4

இதன் விளைவாக வரும் கிரீமி கலவையை பாதியாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதியில் கோகோ தூள் மற்றும் மற்றொரு பகுதியில் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

5

ஒரு கேக்கைச் சுற்றி, பிளவுபட்ட அச்சுகளின் விளிம்பை வைத்து, மீதமுள்ள காபியை மதுவுடன் ஊறவைக்கவும். ஒளி மற்றும் இருண்ட கிரீம் இரண்டு பேஸ்ட்ரி பைகளில் வைக்கவும். கேக் மீது மாறி மாறி வட்டங்களை கசக்கி, தீவிர வட்டம் ஒளி நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். இரண்டாவது கேக் கொண்டு மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

6

நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட கப்புசினோ கேக்கின் மேற்புறத்தை கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யலாம், ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ பவுடருடன் தெளிக்கவும்.