ஐஸ்கிரீமை விட சிறந்தது அதிலிருந்து ஒரு முழு கேக் மட்டுமே. ஐஸ்கிரீம் கேக் கோடை வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் ஒரு சிறந்த இனிப்பு விருப்பமாகும். பழுத்த மற்றும் மணம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு டூயட்டில், அவர் மிகவும் கவர்ச்சியான இனிப்பு காதலனைக் கூட மகிழ்விப்பார்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் 1.5 கிலோ; - 300 கிராம் இஞ்சி குக்கீகள்; - வெண்ணெய் 50 கிராம்; - 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி; - 6 பிசிக்கள். அத்தி; - 10 பிசிக்கள். பிஸ்தா.
வழிமுறை கையேடு
1
ஐஸ்கிரீமை மென்மையாக்குங்கள். வெண்ணிலாவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் சாதாரண ஐஸ்கிரீம் அல்லது க்ரீம் ப்ரூலியை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தலாம். அறை வெப்பநிலையில் ஐஸ்கிரீமை 10-15 நிமிடங்கள் விடவும்.
2
கிங்கர்பிரெட் குக்கீயை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி ஒரு சிறிய துண்டாக அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3
வெண்ணெய் உருக்கி கல்லீரலில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். கலவை மிகவும் தடிமனாகவும் அதே நேரத்தில் மிகவும் நொறுங்கியதாகவும் வெளியே வரக்கூடாது. வெகுஜனத்தை ஒரு வடிவத்தில் வைக்கவும், அது முதலில் வெண்ணெயுடன் தாராளமாக தடவப்பட வேண்டும்.
4
கலவையை அச்சுக்குள் தட்டவும், 20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், எதிர்கால கேக்கிற்கான அடிப்படை நன்றாக புரிந்து கொள்ளும்.
5
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த வழக்கில், கேக்கை அலங்கரிக்க பல பெர்ரிகளை அப்படியே விடவும். அத்திப்பழங்களை அதே வழியில் நறுக்கவும். அதை கலந்து வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உருகிய ஐஸ்கிரீமுடன் கலக்கவும். இந்த கலவையை குக்கீ அச்சுக்குள் வைத்து மேலே தட்டையானது.
6
மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கேக்கை அலங்கரித்து, ஐஸ்கிரீம் முற்றிலும் கெட்டியாகும் வரை 3-8 மணி நேரம் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். மேஜையில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஐஸ்கிரீம் கேக்கை பரிமாறுவதற்கு முன், அதை உறைவிப்பாளரிலிருந்து அகற்றி பிஸ்தாவுடன் தெளிக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். அதன் பிறகு, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உங்கள் வீட்டுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.