ட்ரெஸ் லெச்சஸ் கேக் செய்வது எப்படி

இந்த கேக்கின் சிறப்பம்சம் கிரீம், செறிவூட்டப்பட்ட பால் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது நுண்ணிய பிஸ்கட்டை நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாக்குகிறது! இனிப்பின் பெயர் ஸ்பானிஷ் மொழியில் “மூன்று பால்” என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பிஸ்கட்:

• - 2 டீஸ்பூன். பிரீமியம் மாவு;

• - 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை

• - 1 டீஸ்பூன். பால்;

• - 5 முட்டை;

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

• செறிவூட்டல்:

• - வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் 100 மில்லி;

• - 20% கிரீம் 200 மில்லி;

• - 2 டீஸ்பூன் காக்னாக்;

• - செறிவூட்டப்பட்ட பால் 100 மில்லி.

• அலங்காரத்திற்காக தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் புதிய பெர்ரி அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

190 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்த அடுப்பை அமைத்தோம். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும்.

2

வெண்ணெய் சேர்த்து பாலை சூடாக்கவும், பின்னர் பிந்தையது உருகும். கலவையை சிறிது குளிர்விக்கவும், ஆனால் இப்போதைக்கு, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் வெல்லுங்கள். வெகுஜன அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்! பின்னர் மிக்சியை குறைந்தபட்ச வேகத்திற்கு மாற்றி முதலில் மாவு சேர்த்து, பின்னர் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம். மென்மையான வரை விரைவாக பிசைந்து, ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

3

செறிவூட்டலுக்கு, மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு துடைப்பத்துடன் கலக்கவும். நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை எடுத்து, அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​பால் கலவையை நேரடியாக வடிவத்தில் ஊற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில், கேக் அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்ச வேண்டும். பரிமாற, தட்டிவிட்டு கிரீம் பவுடர் மற்றும் பெர்ரி அல்லது சாக்லேட் சில்லுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

அலங்காரத்திற்கான உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையின் படி நீங்கள் சாக்லேட் ஐசிங்கையும் பயன்படுத்தலாம்.