டாடர் அடுப்பில் வக் பெல்யாஷ் சமைப்பது எப்படி

டாடாரில் உள்ள வக் பெல்யாஷ் ஒரு சாதாரண இறைச்சி பை போல் தெரிகிறது, ஆனால் ஓரியண்டல் சுவையுடன். வழங்கப்பட்ட பொருட்களில், அத்தகைய துண்டுகளின் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை நீங்கள் சுடலாம். அத்தகைய அளவுக்கு பயப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒரு மாலை நேரத்தில் வெள்ளை திமிங்கலம் பறந்து விடும். நன்றாக, மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 டீஸ்பூன். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்.

• சோதனைக்கு:

• - 4 கப் மாவு

• - 200 கிராம் வெண்ணெய்,

• - 1.5 கப் கெஃபிர்,

• - 1 டீஸ்பூன் உப்பு,

• - சோடா 0.25 டீஸ்பூன்.

• நிரப்புவதற்கு:

• - சுவைக்க உப்பு,

• - 500 கிராம் மாட்டிறைச்சி,

• - 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,

• - 2 வெங்காயம்,

• - சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு,

• - 70 மில்லி தண்ணீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பாத்திரத்தில் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து. வெண்ணெய் துண்டுகளை சேர்த்து நசுக்கும் வரை கலக்கவும். ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள கேஃபிரில் ஊற்றி மென்மையான மாவை பிசையவும். மாவை கிண்ணத்தை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2

மாட்டிறைச்சியை துவைக்க, துண்டுகளாக வெட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக திருப்பவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, தண்ணீர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

3

மாவை வெளியே எடுத்து, ஒரு வாதுமை கொட்டை கொண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கவும். அளவை சுவைக்க தேர்வு செய்யலாம். துண்டுகளை உருட்டவும், நிரப்புவதற்கு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நடுவில் வைக்கவும். ஒரு பையை உருவாக்குவது போல, மாவின் விளிம்புகளை மேலே சேகரிக்கவும். மேலே ஒரு சிறிய துளை விடவும்.

4

வாணலியை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, அதன் மீது வெள்ளையர்களை வைக்கவும்.

5

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெள்ளையர்களை பொன்னிறமாக, சுமார் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். சூடாக பரிமாறவும்.