பூசணி ஜாம் செய்வது எப்படி

பூசணி ஜாம் மிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான இனிப்பு மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான விருந்தாகும். ஜாம் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் வேண்டுகோள் விடுத்து, மிகவும் மேகமூட்டமான நாளில் கூட உற்சாகப்படுத்துவார். சரி, ஆரஞ்சு விருந்தை சாப்பிடும்போது நீங்கள் எப்படி சிரிக்க முடியாது?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• -3 கிலோ உரிக்கப்பட்டு பூசணி விதைகள்;

• -1 கிலோ சர்க்கரை:

• சிரப்பிற்கு -500 மில்லி தண்ணீர்;

• -1 பெரிய எலுமிச்சை;

• -2 பெரிய ஆரஞ்சு.

வழிமுறை கையேடு

1

பூசணி ஜாம் உங்களுக்கு எந்த தீவிர சமையல் திறன்களும் தேவையில்லை. நீங்கள் வெட்ட வேண்டிய முதல் விஷயம் (காய்கறி ஏற்கனவே உரிக்கப்படுவதாக வழங்கப்பட்டால்) பூசணி. இதை ஒரு பெரிய துண்டாக்கி மீது தேய்க்கலாம் அல்லது ஒரு கலவையுடன் பதப்படுத்தலாம்.

2

எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை சூடான நீரில் கழுவவும். தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள். பூசணி ஜாம், நாங்கள் இப்போது விவாதித்து வரும் செய்முறையானது, நீங்கள் சிட்ரஸ் பழங்களை ஒரு தலாம் கொண்டு அரைப்பீர்கள் என்று கூறுகிறது. ஆர்வத்தின் விசித்திரமான சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களை இறைச்சி சாணைக்கு முன் வைப்பதற்கு முன் அதை அகற்றவும்.

3

சமைக்க வசதியான கொள்கலனில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை மடியுங்கள்.

4

500 மில்லி தண்ணீரில் சர்க்கரையை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள், இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை பூசணி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.

5

பூசணி ஜாம் வேகவைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் கால் மணி நேரம் சமைக்கவும்.

6

வாயுவை அணைத்து, பூசணி ஜாம் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் மீண்டும் கொதிக்கவும். மொத்தத்தில், நீங்கள் 3 முறை கொதிக்க வைத்து விருந்தை குளிர்விக்க வேண்டும்.

7

முடிக்கப்பட்ட பூசணி ஜாம் ஜாடிகளில் போட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

3 கேன்கள் (1 லிட்டர்) பூசணி ஜாம் தயாரிக்க போதுமான தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையை செய்முறை குறிக்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் விருப்பப்படி பொருட்களின் அளவை மாற்றலாம்.