கேஃபிர் மூலம் ஆப்பிள் பை செய்வது எப்படி

இந்த ஆப்பிள் பை நல்லது, ஏனெனில் இது எப்போதும் கையில் இருக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, கேஃபிர் மீது ஆப்பிள் பை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, இது பல்வேறு சமையல் மகிழ்வுகளுடன் கவலைப்படாதவர்களுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும். மேலும் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டைகளுடன் மெல்லிய மாவை இணைப்பது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஆப்பிள்கள் - 5-6 துண்டுகள் (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழுக்காத பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது)

• - மாவு - 250 கிராம்

• - கேஃபிர் - 1 கப் (தயிரால் மாற்றலாம்)

• - வெண்ணெய் - மாவை 100 கிராம் மற்றும் நிரப்புவதற்கு சிறிது தெளிக்கவும்

• - சர்க்கரை - மாவை 150 கிராம் மற்றும் நிரப்ப 2 தேக்கரண்டி

• - மூல முட்டை - 1 துண்டு

• - இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி

• - பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 டீஸ்பூன் (அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் மாவை ஒரு டீஸ்பூன் சோடா, ஸ்லேக் வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கலாம்)

வழிமுறை கையேடு

1

170-180 டிகிரிக்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை வைக்கப்பட வேண்டும் என்பதால், அடுப்பை வெப்பமாக்குவதற்கு முதல் படி. வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும். மஞ்சள் கரு வெண்ணெயுடன் தட்டிவிட்டு, புரதம் சர்க்கரையுடன் சவுக்கால் கலக்கப்படுகிறது. கலவை சமையல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும், ஆனால் நீங்கள் மாவை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கலாம்.

2

மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மஞ்சள் கருவில் வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. அதிக காற்றோட்டமான மாவைப் பெற, மாவு சல்லடை செய்ய வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரையுடன் கெஃபிர் மற்றும் புரதங்கள் ஊற்றப்பட்டு, மீண்டும் கலக்கப்படுகின்றன. மாவை திரவமாக மாற்ற வேண்டும். மிகவும் சீரான மாவைப் பெற, மாவு மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை பகுதிகளாக சேர்க்கலாம். மாவை ஒரு நடுத்தர அளவிலான பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றி, எண்ணெயிட்டு, சமன் செய்யப்படுகிறது.

3

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, கோர் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பழத்தின் தரம் உங்களுக்கு உறுதியாக இருந்தால், நீங்கள் தலாம் வெட்ட தேவையில்லை, இல்லையென்றால், நீங்கள் அவற்றை உரிக்க வேண்டும். ஆப்பிளின் துண்டுகள் மாவை வரிசையாக வைக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகளுடன் மேலே தெளிக்கப்படுகின்றன.

4

கேக் ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 30-40 நிமிடங்கள் சுடப்படும். கேஃபிர் மீது முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பை பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு மேசையில் பரிமாறப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரையை கேக் மீது தெளிக்கலாம். ஒரு மாற்றத்திற்கு, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம், திராட்சையும் ஆகியவற்றின் மாவை மாவில் சேர்க்கப்படுகிறது. கேக் சூடான மற்றும் குளிரான வடிவத்தில் சுவையாக இருக்கும்.