பச்சை வெங்காயம் நீண்ட காலமாக சமையலில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வெங்காயத்தை உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்துவது அவற்றை பலப்படுத்துகிறது, சுவையை மேம்படுத்துகிறது. பெரும்பாலும், பச்சை வெங்காயம் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கான அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதிலிருந்து நீங்கள் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கொட்டைகள் கொண்ட பச்சை வெங்காயம்
கலவை:
- வெங்காயத்தின் 3 கொத்துக்கள்;
- 2 முட்டை;
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி;
- 1 டீஸ்பூன். அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, வினிகர்;
- உப்பு.
பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வினிகருடன் தெளிக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம், நறுக்கி, வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் பசியை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
தாரகனுடன் பச்சை வெங்காயம்
கலவை:
- பச்சை வெங்காயத்தின் 1 கொத்து;
- டாராகன் கீரைகளின் 3 கொத்துக்கள்;
- 2 ஆப்பிள்கள்;
- 7 ஆலிவ்;
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;
- ஒரு அமெச்சூர் உப்பு.
பச்சை வெங்காயத்தை துவைக்க, நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். ஆப்பிள்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, டாராகன் கீரைகளை நறுக்கி, வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் வெங்காய பசியின்மை, ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரித்து, பரிமாறவும்.