கஸ்டார்ட் லாபத்தை உருவாக்குவது எப்படி

நீங்கள் வீட்டில் உண்மையிலேயே சுவாரஸ்யமான இனிப்பை தயாரிக்க விரும்பினால், ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மற்றும் ரிக்கோட்டா கிரீம் கொண்ட கஸ்டார்ட் லாப நோக்கங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். அவை ஒரு அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்க உங்களை அனுமதிப்பது மட்டுமல்லாமல், பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கவும் செய்யும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உப்பு - 5-6 கிராம்;

• - ரிக்கோட்டா சீஸ் - 350 கிராம்;

• - கிரீம் 30-35% - 70 மில்லி;

• - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

• - சர்க்கரை தூள் - 3 டீஸ்பூன்;

• - மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்;

• - பால் - 250 மில்லி;

• - கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;

• - ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - 5 டீஸ்பூன்;

• - கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்;

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு ஆழமான வாணலியில் பாலை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். தொடர்ந்து ஒரு துடைப்பத்துடன் பாலை கிளறி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சலித்த மாவு சேர்க்கவும். நெருப்பை இன்னும் வைத்திருங்கள், கிளறிக்கொண்டே இருங்கள். இது கட்டிகளைத் தவிர்க்கும்.

2

நிறை ஒரே மாதிரியாகிவிட்டால், இரண்டு முட்டைகளைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். மீதமுள்ள முட்டைகளையும் அவ்வாறே செய்யுங்கள். வெகுஜன அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மென்மையான மற்றும் சீரான மாவைப் பெற வேண்டும்.

3

காகிதத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். மாவை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைத்து சிறிய பந்துகளை (தோராயமாக ஒரு வாதுமை கொட்டை இருந்து) ஒருவருக்கொருவர் மூன்று சென்டிமீட்டர் தொலைவில் கசக்கி விடுங்கள். மாவை அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

4

இந்த நேரத்தில் ஒரு ரிக்கோட்டா கிரீம் தயாரிக்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

5

வாணலியில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட லாபகரங்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரு சறுக்கு துணியால் துளைக்கவும். இனிப்பு குளிர்விக்க நேரம் கொடுங்கள். பக்கத்தில், கத்தியால் ஒரு சிறிய கீறல் செய்யுங்கள். அதில் சிறிது ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மற்றும் ரிக்கோட்டா கிரீம் வைக்கவும். டிஷ் மேஜையில் பரிமாறலாம்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சமைக்கும் போது, ​​அடுப்பு மூடியைத் திறக்க வேண்டாம், ச ou க்ஸ் பேஸ்ட்ரி வெப்பநிலை வேறுபாடுகளை விரும்புவதில்லை.