கலோரி எண்ணுவது ஒரு பெரிய பிரச்சினையாக இருக்கலாம், ஆனால் பல்வேறு உணவுகளில் உள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தை எவ்வாறு மதிப்பிடுவது என்பதை அறிவது நிலையான எடையை குறைக்க அல்லது பராமரிக்க உதவும். நாள் முழுவதும் எத்தனை கலோரிகளை உட்கொள்கிறார்கள் என்பதைக் கணக்கி எடையைக் குறைப்பதில் பலர் வெற்றிகரமாக உள்ளனர்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பகலில் எத்தனை கலோரிகள் தேவை?
உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், சாதாரண வாழ்க்கைக்கு எத்தனை கலோரிகள் தேவை என்பதை நிறுவுவது அவசியம். இது எளிதான பணி அல்ல. உங்கள் எடை, உயரம், வயது மற்றும் தினசரி செயல்பாட்டு நிலை ஆகியவற்றை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். தேவையான அனைத்து தரவையும் கற்றுக் கொண்ட பின்னர், சிறப்பு இலக்கியத்தில் பாருங்கள், இது ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட வழக்கிற்கும் கலோரி நுகர்வு பற்றி விரிவாக விவரிக்கிறது. இது ஒவ்வொரு நாளும் தேவைப்படும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையாக இருக்கும். நீங்கள் எடையைக் குறைக்க விரும்பினால், நிலையான எடையை பராமரிக்க வேண்டியதை விட குறைவான கலோரிகளைப் பெற வேண்டும். எவ்வளவு குறைவானது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் மீண்டும் ஒரு புத்தகத்தைப் பார்க்க வேண்டும் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுக வேண்டும்.
உணவுகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கண்டறியவும்
பல உணவுகள் நம்பமுடியாத அளவுக்கு அதிக கலோரி கொண்டவை, எனவே நீங்கள் அவற்றின் சேவையை உணவோடு குறைக்க வேண்டும். நீங்கள் உட்கொள்ளும் பானங்களில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பதை சரிபார்க்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதல் பார்வையில், கலோரிகளின் எண்ணிக்கை மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாகத் தெரியவில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் நீண்ட காலமாகப் பார்த்தால், ஒரு கிளாஸ் மினரல் வாட்டரில் மூன்று கலோரிகள் அல்லது ஒரு எனர்ஜி பானம் ஒரு நாளைக்கு சில கூடுதல் கிராம் கொழுப்பாக மாறும். நீங்கள் உட்கொள்ளும் தயாரிப்புகள் குறித்து தேவையான அனைத்து தகவல்களையும் நீங்கள் பெற்றவுடன், ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு ஆற்றல் கிடைக்கும் என்பதைக் கணக்கிடுங்கள். இதைச் செய்ய, தயாரிப்புகளின் தோராயமான எடையைக் கணக்கிடுங்கள். எல்லாவற்றையும் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், மொத்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கையைப் பெறுவீர்கள். எண் சரியானது என்பதை உறுதிப்படுத்த பல முறை சரிபார்க்கவும்.
ஒவ்வொரு சேவையையும் எண்ணுங்கள்
உணவின் பகுதிகளை மதிப்பிடுவதற்கான பெரும்பாலான மக்களின் திறன் மோசமானது. பெரிய பகுதிகளைப் பார்ப்பதற்கு நாங்கள் மிகவும் பழக்கமாகிவிட்டோம், அதை சாதாரணமாகக் கருதுகிறோம். உணவுகளில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதில் சில எளிய விதிகள் உள்ளன. முதலில் நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் அனைத்து தயாரிப்புகளும் வெவ்வேறு அடர்த்திகளைக் கொண்டுள்ளன. உதாரணமாக, நூற்று ஐம்பது கிராம் எடையுள்ள இறைச்சியை பரிமாறுவது, ஒரு டெக் கார்டுகளை விட பெரியதல்ல. அதனால்தான் ஒவ்வொரு சேவையின் எடையும் சரியாக அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. இதற்காக, நீங்கள் ஒரு சமையலறை அளவைப் பயன்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன், ஒரு தட்டு உணவை அத்தகைய அளவில் எடைபோட்டு, தட்டின் எடையை மொத்த எடையிலிருந்து கழிக்கவும். ஒவ்வொரு தட்டு மற்றும் கோப்பையையும் தனித்தனியாக எடைபோடுவதன் மூலம் நீங்கள் ஏராளமான உணவு வகைகளைக் கண்டறியலாம். இந்தத் தரவை வெறுமனே மனப்பாடம் செய்யலாம் அல்லது பதிவு செய்யலாம் மற்றும் தொடர்ந்து பயன்படுத்தலாம்.