டிரானிகி என்பது பெலாரசிய உணவு வகைகளின் ஒரு உணவாக இருந்தாலும், இது பல ரஷ்யர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாக இருந்து வருகிறது. உணவில் இருப்பவர்கள் கூட சில நேரங்களில் கோழி முட்டைகளைப் பயன்படுத்தாமல் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வறுக்க அனுமதிக்கிறார்கள், எனவே உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை அல்லது உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களால் கூட சமைக்க முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உருளைக்கிழங்கு அப்பங்களுக்கான தயாரிப்புகள்:
- • உருளைக்கிழங்கு -1 கிலோ
- • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- • மஞ்சள் கரு 1 கோழி முட்டை (விரும்பினால்)
- F வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய் - 0.5 கப்
- • உப்பு
- Black தரையில் கருப்பு மிளகு
- Ill வெந்தயம் (உலர்ந்த அல்லது புதியது)
- The கத்தியின் நுனியில் ஜாதிக்காய் (விரும்பினால்)
- பட்டாசு:
- Bott அடர்த்தியான கீழ் பான்
- • கிரேட்டர்
- • காகித துண்டு
- • டிஷ்
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில் நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பாத்திரங்களை தயாரிக்க வேண்டும். திறந்தவெளியில் உருளைக்கிழங்கு விரைவாக கருமையாவதால், காய்கறிகள் தயாரானவுடன், அவை உடனடியாக ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை வறுக்கத் தொடங்குகின்றன.
2
உருளைக்கிழங்கை முதலில் உரிக்கப்பட்டு 2 பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதி (சுமார் 500 கிராம்) நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது, இரண்டாவது பகுதி சராசரியாக இருக்கும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்படுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, வெந்தயம், மசாலா ஆகிய இரு பகுதிகளையும் கலக்கவும். நிறைய திரவம் இருந்தால், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சாறு கையால் பிழியப்படுகிறது.
3
கடாயை சூடாக்கி காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையை ஒரு கரண்டியால் பரப்பி, தேவைப்பட்டால், அப்பத்தின் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கி, மிருதுவாக இருக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். தயார் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை ஒரு காகித துடைக்கும் ஒரு டிஷ் மீது போடப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் அல்லது பூண்டு சாஸுடன் சூடாக பரிமாறப்பட்டது.
கவனம் செலுத்துங்கள்
டிஷ்ஸில் அதிக அளவு காய்கறி எண்ணெயைப் பற்றி பயப்படுபவர்களுக்கு, சமையல்காரர்களிடமிருந்து ஒரு பரிந்துரை உள்ளது: ஒரு காகித துண்டு அல்லது நான்கு மடங்கு துடைக்கும் மீது சூடான அப்பத்தை வைக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெய் துடைக்கும் பொருளில் உறிஞ்சப்படுகிறது, தேவையற்ற கலோரிகள் உடலில் நுழைவதில்லை.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் வெவ்வேறு graters மீது அரைத்த உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தினால், நீங்கள் முட்டை இல்லாமல் செய்யலாம். இந்த டிஷ் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் போன்ற மூலிகைகள் மூலம் சுவையாக இருக்கும், மேலும் மெலிந்த உணவைப் பெறுங்கள்.