சாலட் கேபர்கெய்லி கூடு எப்படி செய்வது

கேபர்கெய்லி நெஸ்ட் சாலட் மிகவும் சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் சிக்கலற்ற உணவாகும். அதன் கவர்ச்சியான தோற்றத்திற்கு நன்றி, இந்த சாலட் எந்த பண்டிகை அட்டவணைக்கும் ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக இருக்கும். "கேபர்கெய்லி கூடு" என்பது அதன் வெளிப்புற வடிவமைப்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான குணங்களுடன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 500 கிராம் கோழி;

• - 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

• - 5 கோழி முட்டைகள்;

• - 4 காடை முட்டைகள் (அலங்காரத்திற்கு);

• - 250 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்;

• - 100 கிராம் வெங்காயம்;

• - தாவர எண்ணெய்;

• - மயோனைசே.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், கோழியை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும் (கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் கழித்து).

2

நாங்கள் உமியில் இருந்து வெங்காயத்தை அழித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறோம் (வெங்காயம் கசக்காமல் இருக்க இது அவசியம்). குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவவும்.

3

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், அவற்றை உரித்து சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது கொரிய சாலட்களை தயாரிக்கும் நோக்கில் ஒரு தட்டில் தேய்க்கவும்.

4

துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயைச் சேர்த்த பிறகு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதனால் வறுக்கும்போது உருளைக்கிழங்கு ஒட்டாமல் இருக்க, அவற்றை சிறிய பகுதிகளாக வறுக்க வேண்டும்.

5

வெள்ளரிகளை உரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் முன்பு வேகவைத்த முட்டைகளை உமியில் இருந்து சுத்தம் செய்கிறோம், மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்களை பிரித்து, புரதங்களை நன்றாக அரைக்கிறோம். நாம் ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி கத்தியால் அரைக்கிறோம்.

6

சாலட் கிண்ணத்தில் டிஷ் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் (உருளைக்கிழங்கு, புரதங்கள், வெங்காயம், நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் வெள்ளரிகள்), மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் அனைத்தையும் நன்கு கலக்கிறோம். சாலட்டை அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய அளவு வறுத்த உருளைக்கிழங்கை விட வேண்டும்.

7

நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை தெளிக்கவும், நடுவில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தவும், அதில் சமைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் காடை முட்டைகளை பரப்புகிறோம். ஒரு வட்டத்தில், வறுத்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து வைக்கோல் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உங்களிடம் காடை முட்டைகள் இல்லையென்றால், மீதமுள்ள மஞ்சள் கருக்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முட்டைகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம். இதற்காக, ஒரு சீரான ஒட்டும் வெகுஜன உருவாகும் வரை மஞ்சள் கருவை நசுக்கி மயோனைசே மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் கலவையிலிருந்து முட்டைகளின் வடிவத்தில் சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.