கஸ்டர்ட் ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகளில் பிரபலமடையத் தொடங்கியது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டிலேயே தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மிகவும் கவர்ச்சியான வகை ஐஸ்கிரீம்களும் கூட உண்மையானவை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- -3 கப் கிரீம்
- -1 கப் சர்க்கரை
- -8 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- - ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- -1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு (சுவைக்க)
வழிமுறை கையேடு
1
நடுத்தர வெப்பத்தில் கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியானது.
2
ஒரு மிக்சியில், முட்டைகள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மென்மையான வரை கலக்கவும். கிரீம் குளிர்ந்ததும், மிக்சியில் உள்ள வெகுஜனத்துடன் அவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
3
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் குளிர்ந்து ஒரு உறைபனி டிஷ் மாற்றவும். உறைவிப்பான் 3-4 மணி நேரம் வைக்கவும்.
4
உறைவிப்பான் உங்கள் ஐஸ்கிரீம் வெளியே எடுத்து, அதை சிறிது கரைக்க. சேவை செய்வதற்கு முன் வெண்ணிலா சிரப்பை ஊற்றவும்.