வீட்டில் தானிய பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பது எப்படி, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

பல மக்கள் பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் ஒரு சிறந்த காலை உணவாகும். ஆனால் இந்த தயாரிப்பு அதன் உறவினரிடமிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும் - சாதாரண பாலாடைக்கட்டி, அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதை வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தானிய தயிர் - குறைந்த கொழுப்பு தயிர். 100 கிராம் உற்பத்தியில் 0% முதல் 9% கொழுப்பு வரை. ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிப்பதில் இது மிகவும் முக்கியமானது. இருப்பினும், இந்த தயாரிப்பின் ஒரே பிளஸ் இதுவல்ல. இது உடலுக்கு ஒரு இன்றியமையாத புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது, இதில் பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன - லைசின், கோலின் மற்றும் மெத்தியோனைன்.

பாலாடைக்கட்டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. எனவே, இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பால் தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தானிய குடிசை பாலாடைக்கட்டிக்கு முரணாக இருப்பது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் மட்டுமே.

நிச்சயமாக, நீங்கள் எந்தவொரு சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் அத்தகைய ஒரு பொருளை வாங்கலாம், ஆனால் அதில் உண்மையில் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது, குறிப்பாக இது குறிப்பாக கடினமாக இருக்காது என்பதால்.

செய்முறை

• 1 லிட்டர் பால்;
• 1.5 டீஸ்பூன் கால்சியம் குளோரைடு;
• nonfat கிரீம்;
• உப்பு.

நாம் ஸ்கீம் பாலை 40-50. C க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம். அதில் கால்சியம் குளோரைடைச் சேர்க்கவும், அதை நீங்கள் எந்த மருந்தகத்திலும் வாங்கலாம். தொடர்ந்து பாலை கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் பான் விட்டு. பால் எவ்வாறு சுருண்டுள்ளது மற்றும் தயிர் கர்னல்கள் படிப்படியாக உருவாகின்றன என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

அடுத்து, எதிர்கால பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கடாயை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் குறைத்து, உள்ளடக்கங்களை தொடர்ந்து கிளறவும். தயிர் குளிர்ந்தவுடன், சீஸ்கெத் வழியாக வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் தயிர் தானியங்கள், விரும்பினால், குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் கொண்டு உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தலாம்.

இதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டி பழம், ஜாம், ஜாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உட்கொள்ளலாம் அல்லது சாலட்களில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் இதை ஒரு தனி உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம், தயிரில் சிறிது புதிய வோக்கோசை நசுக்கலாம்.

பான் பசி!