ரானெட்கியுடன் காலிஃபிளவர் - சரி, ஏன் இல்லை. முட்டைக்கோசு லேசாக உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. பாதுகாப்பதற்கான இந்த செய்முறையுடன், பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸை சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது வெறுமனே இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - காலிஃபிளவரின் 2 தலைகள்;
- - 1 கிலோ ரானெட்கி;
- - சிட்ரிக் அமிலம்;
- - சர்க்கரை;
- - உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க. ஒரு வடிகட்டியில் சாய்ந்து, தண்ணீருக்கு வடிகட்டவும்.
2
ரானெட்கி வரிசைப்படுத்தி வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். ஒரு வாப்பிள் துண்டு மீது வைக்கவும். ஈரமான அதிகப்படியான திரவத்தைப் பெறுங்கள்.
3
இரண்டு லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட கேன்களை தயார் செய்யுங்கள். துவைக்க மற்றும் கிருமி நீக்கம். உலோக தொப்பிகளை வேகவைக்கவும்.
4
ரானெட்கி அடுக்குகளுடன் முட்டைக்கோசு இடுங்கள். கீழே முட்டைக்கோசு ஒரு அடுக்கு உள்ளது, பின்னர் ரானெட்கி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மீண்டும்.
5
நிரப்பப்பட்ட கேன்களை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் கேன்களில் இருந்து தண்ணீரை மடுவில் ஊற்றவும்.
6
சமையல் உப்பு. ஒரு கேன் 2 லிட்டருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒன்றரை தேக்கரண்டி சர்க்கரை தேவைப்படும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். சிட்ரிக் அமிலத்தின் அரை டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
7
கொதிக்கும் உப்புநீரை ஜாடிகளில் ஊற்றவும், அதனால் அது மேலே ஊற்றப்படும். உலோக அட்டைகளை உருட்டவும். தலைகீழாக மாறி "ஃபர் கோட்" கீழ் அகற்றவும்.
8
முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகு, கேன்களை அடித்தளத்தில் குறைக்கவும். குளிர்காலத்தில், ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, லேசான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் சுவையுடன் ஒரு சுவையான கோல்ஸ்லாவைத் தயாரிக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
ரானெட்கி முதிர்ச்சியடையாதது விரும்பத்தக்கது. ரானெட்கியை சிறிய பச்சை ஆப்பிள்களால் மாற்றலாம்.