மெதுவான குக்கர் பல சமையலறை சாதனங்களை மாற்றலாம்: ஹாப், அடுப்பு, தயிர் தயாரிப்பாளர் மற்றும் இரட்டை கொதிகலன். வேகவைத்த காய்கறிகள் அதிகபட்ச அளவு வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்து, இரைப்பைக் குழாய்க்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
எந்த மல்டிகூக்கருடனும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஒரு நீராவி - நீராவிக்கான சிறப்பு கூடை. நீங்கள் அதில் எந்த காய்கறிகளையும் சமைக்கலாம்: கேரட், முட்டைக்கோஸ், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, பீட் மற்றும் பலர். சமைப்பதற்கு முன், காய்கறிகளை கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். பூசணி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற ஒத்த பொருட்களிலிருந்து, முதலில் தலாம் நீக்கி விதைகளை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி ஸ்டீமரின் மேல் போடுவது அவசியம். காய்கறி க்யூப்ஸ் அதில் வைக்க வேண்டும். குக்கர் மூடியை இறுக்கமாக மூடி, அதை "நீராவி" பயன்முறையில் வைத்து நேரத்தை அமைக்க வேண்டும். சமையல் நேரம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது: சாதனத்தின் சக்தி, காய்கறிகளின் வகை மற்றும் அளவு. பொதுவான பரிந்துரைகள் பின்வருமாறு: கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு 30 நிமிடங்கள், பீட் - 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகின்றன.
வினிகிரெட்டை சமைக்கும்போது, உடனடியாக அனைத்து கூறுகளையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்: பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. அவற்றை ஒரு நேரத்தில் வேகவைக்கலாம். இந்த வழக்கில், பீட்ஸை ஸ்டீமரின் அடிப்பகுதியில் வைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது உடனடியாக மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு வண்ணம் கொடுக்கும். இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகளுக்கான சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.
எந்த எண்ணெய்களையும் கொழுப்புகளையும் சேர்க்காமல் மெதுவான குக்கரில் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும். அவர்கள் தங்கள் சொந்த சாற்றில் சுண்டவைத்து சுடலாம். இதற்கு நன்றி, காய்கறிகளில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் இதன் விளைவாக வரும் உணவில் பாதுகாக்கப்படும்.