மஞ்சள் பிளம் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பிளம்ஸ் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழங்கள், அவை பல நாட்டில் வளர்கின்றன. புதிய பழங்களை சாப்பிட்ட பிறகு, ருசியான சுண்டவைத்த பழம் அல்லது ஜாம் தயாரிக்க பிளம்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். மஞ்சள் வகை பிளம்ஸிலிருந்து மிகவும் இனிமையான மற்றும் இனிமையான ஜாம் பெறப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 1 கிலோ வடிகால்;
  • கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 1.2 கிலோ.

வழிமுறை கையேடு

1

மஞ்சள் பிளம் வகைகளில் “காலை”, “அலியோனுஷ்கா”, “கிடைத்தது”, “முட்டை”, “வெட்ராஸ்” மற்றும் பிறவை அடங்கும். உங்கள் நாட்டு வீட்டில் அத்தகைய மரம் வளர்ந்தால், உங்களை அதிர்ஷ்டசாலி என்று கருதுங்கள்! நிச்சயமாக, வேறொரு விஷயத்தில், ஜாம் தயாரிப்பதற்கான பிளம்ஸை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம்.

2

எனவே, முதலில், பழங்களை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைத்து உலர விடவும். பிளம்ஸை பாதியாக வெட்டி கல்லை அகற்றவும்.

3

நெரிசலை உருவாக்கும் அளவுக்கு பெரிய ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதன் மீது முடிக்கப்பட்ட பகுதிகளை வைக்கவும். பிளம் சர்க்கரையின் ஒரு அடுக்குடன் தெளிக்கவும், 25-35 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். சர்க்கரை-பிளம் வெகுஜனத்தை அசைக்க மறக்காமல், ஒரு சிறிய தீயில் கிண்ணத்தை வைக்கவும்.

4

கலவை வெப்பமடையும் போது, ​​பாதுகாக்க கேன்கள் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். ஒரு லிட்டர் ஜாடிகளை நன்கு கழுவி ஒரு அடுப்பில் கருத்தடை செய்ய வேண்டும். ஒரு பெரிய பானை எடுத்து, அதில் தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும். கேன்கள் உள்நோக்கி விழாமல் இருக்க ஒரு உலோக வடிகட்டி அல்லது கம்பி ரேக் கொண்டு பான் மூடி. சுமார் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் கொதிக்கும் மற்றும் ஜாடிகளை கருத்தடை செய்ய காத்திருங்கள். அட்டைகளுடன் அதே நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.

5

இதற்கிடையில், சர்க்கரை-பிளம் கலவை கொதிக்கத் தொடங்குகிறது. ஜாம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் வாயுவை அணைக்கவும். ஜாம் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் மீண்டும் வாயுவை ஒளிரச் செய்து உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஜாம் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து அடுப்புக்கு திரும்பவும். பேசினின் உள்ளடக்கங்கள் மூன்றாவது முறையாக கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் நெரிசலை பரப்பவும். கேன்களை காற்றுக்கு அணுகாதபடி இறுக்கமாக உருட்டவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் பிளம் ஜாம் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் குளிர்காலத்தில் மகிழ்விக்கும். அத்தகைய இனிப்பு சாக்லேட்டுகள் மற்றும் வாங்கிய கேக்குகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிளம் ஜாம் ரொட்டியில் பரவலாம், அல்லது பழைய முறையை நீங்கள் சாப்பிடலாம் - கரண்டியால்! பான் பசி!

தொடர்புடைய கட்டுரை

குழி பிளம் ஜாம் சமைக்க எப்படி?